Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде
Фото блюда
![Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5ff973cf21757.jpg)
Нравится?
Классические куриные отбивные любят, наверное, все. Но порой хочется разнообразить вкус привычных блюд, добавить в них некоторую изюминку. Сегодня хочу предложить вам приготовить куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде. Они получаются мягкими, нежными и ароматными! Отлично подойдут к любому гарниру! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
5
+
Основные
филе куриное
филе куриное
3
шт
мука
мука
200
г
перец черный молотый
перец черный молотый
5
щепотка
соль
соль
5
щепотка
базилик сушеный
базилик сушеный
5
щепотка
кипяток
кипяток
450
мл
Для жарки
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
![Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 1 Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff9726ebb32f.jpg)
Шаг 1:
Каждое куриное филе промоем прохладной водой, разрежем на небольшие кусочки, у меня получилось по 5 кусочков с одного филе. Отбиваем кусочки с двух сторон.
![Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 2 Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff9727d84c3b.jpg)
Шаг 2:
Отбивные солим и перчим.
![Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 3 Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff9728aeda73.jpg)
Шаг 3:
Обваливаем наши отбивные в муке с обеих сторон.
![Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 4 Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff97297655bc.jpg)
Шаг 4:
Выкладываем отбивные на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем 3-5 минут.
![Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 5 Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff972a0d6c66.jpg)
Шаг 5:
Переворачиваем отбивные на другую сторону и обжариваем столько же.
![Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 6 Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff972ab88933.jpg)
Шаг 6:
Добавляем кипяток - 150 мл. на одну сковороду. Так как филе у меня было 3 штуки филе, то я делала три сковородки и в каждую добавляла по 150 мл.
Готовим до полного выпаривания (около 7-10 минут), затем добавляем растительное масло и обжариваем курицу ещё пару минут с обеих сторон.
Куриные отбивные, приготовленные таким образом, получаются не сильно жаристыми, но и не вареными. Я бы сказала - мягкими, но с легкой корочкой.
![Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 7 Куриные отбивные с сушеным базиликом на сковороде - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5ff972c39f19e.jpg)
Шаг 7:
Готовые отбивные выкладываем на тарелочку, посыпаем сушеным базиликом и теплыми подаем к столу! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777
рецептов.
Посмотрите так же: Салат Цезарь с курицей и домашним соусом на новогодний стол.
![](/images/comment-o.png)