По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриные отбивные в кляре на сковородке

(0)

16.07.2019 22:07

714

Нравится?

20 мин

3 порции

Куриные отбивные в кляре на сковородке самое любимое блюдо в нашей семье. Оно очень сытное и вкусное получается. Готовить очень просто и быстро. Мясо получается очень нежное. Подаю я отбивные или с пюре, или овощными салатами. Советую это мясо всем. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

грудка куриная грудка куриная

700 г

соль соль

1 г

перец перец

1 щепотка

приправа для курицы приправа для курицы

1 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

мука мука

100 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нарезаем куриную грудку на небольшие кусочки. Укладываем на доску и накрываем пищевой пленкой. Этот вариант с пленкой очень удобен, ничего лишнего не отлетит в сторону при отбивании мяса. Отбиваем мясо молоточком.

Пищевая пленка: 6 кулинарных лайфхаков

Шаг 2:

Далее наши отбивные солим и посыпаем приправой для курицы с двух сторон.

Шаг 3:

Теперь делаем кляр для нашего мяса. Понадобится два яйца.

Шаг 4:

Взбиваем яйца венчиком и добавляем соль, перец и муку. Замешиваем тесто и опускаем каждый кусочек мяса в это тесто. Мясо должно быть полностью в кляре.

Шаг 5:

Ставим сковородку на огонь и наливаем масло. Когда масло нагреется, кладем наше мясо в кляре и накрываем крышкой. Огонь не большой делаем, чтобы мясо успело приготовиться.