По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Куриный пирог из песочного теста

(1)

28.09.2018 14:54

1 тыс

Нравится?

1 ч 45 мин

8 порций

Куриный пирог из песочного теста хорош как горячим, так и холодным. Блюдо получается очень сытным и питательным. Приготовьте пирог, когда ждете гостей на праздник или просто на обед и вы удивитесь насколько это вкусно! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

мука мука

4 стакан

масло сливочное масло сливочное

80 г

сметана сметана

300 г

сода сода

0.25 ч.л.

соль соль

0.25 ч.л.

курица курица

1 кг

лук репчатый лук репчатый

500 г

сыр сыр

300 г

яйца куриные яйца куриные

5 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Возьмите куриное мясо и отделите от костей. Порубите небольшими кусочками.

Шаг 2:

Курицу необходимо приготовить. Вы можете ее отварить, но для нашего пирога лучше приготовить ее в пакете для запекания.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Поместите пакет с мясом в разогретую духовку до 180 градусов. Готовить курицу нужно 30-40 минут.

Сочная курица в духовке: как правильно запечь

Шаг 4:

Подготовьте посуду для теста. Лучше взять миску побольше. Растопите сливочное масло и смешайте со сметаной.

Шаг 5:

Замесим тесто. В миску всыпьте муку, соду и соль. Тщательно вымешивайте и оставьте тесто на 20-30 минут в теплом месте.

Шаг 6:

Лука для пирога нужно много. Поэтому мелко его нарежьте и обжарьте на сковороде со сливочным маслом.

Шаг 7:

На крупной терке натрите сыр.

Шаг 8:

Извлеките пакет с мясом из духовки. Куриные кусочки нужно еще раз разрезать на более мелкие, либо руками разберите по волокнам.

Шаг 9:

Займемся тестом. Разделите его на две неравные части. Нам нужно большую часть раскатать тонким слоем, примерно 0,5 см.

Шаг 10:

Форму для запекания смажьте маслом. Уложите туда лист теста так, чтобы края немного свисали.

Шаг 11:

Первый слой начинки - это мясо.

Шаг 12:

Посередине у нас ароматный жареный лук.

Шаг 13:

Сверху будет сыр. Он расплавится и даст тонкую румяную корочку.

Шаг 14:

Возьмите четыре сырых яйца. Аккуратно вбейте их. Главное чтобы один желток был по центру.

Шаг 15:

Тесто которое у нас осталось так же раскатайте в пласт. Оно нам нужно чтобы закрыть пирог.

Шаг 16:

Уложите пласт теста наверх пирога. Защипните все края, чтобы ничего не вытекло в процессе готовки. В середине прорежьте ножом крестик. Следите чтобы не повредился желток.