Кусочки щурогайки под лучком
Фото блюда
![Кусочки щурогайки под лучком Кусочки щурогайки под лучком](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e5083cb53484.jpg)
Нравится?
Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Кусочки щурогайки под лучком. Вам понадобится немного ингредиентов и времени для приготовления этого блюда. Рыбка получается нежной. А лучок вкусным и гармонично дополняет вкус щурогайки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
2
+
щурогайка
щурогайка
450
г
мука пшеничная
мука пшеничная
0.5
стакан
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
яйца куриные крупные
яйца куриные крупные
1
шт
масло растительное рафинированное
масло растительное рафинированное
для жарки
соль крупного помола
соль крупного помола
по вкусу
петрушка сушеная
петрушка сушеная
0.3
ч.л.
укроп сушеный
укроп сушеный
0.3
ч.л.
Пошаговое приготовление
![Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 1 Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5083cc67324.jpg)
Шаг 1:
Чистим рыбу, отрезаем голову, вынимаем кишки. Моем и обсушиваем.
![Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 2 Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5083cc7d3fd.jpg)
Шаг 2:
Режем по хребту щурогайку, затем каждую половинку на 3-4 части.
![Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 3 Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5083cc88687.jpg)
Шаг 3:
Муку смешиваем с солью, петрушкой и укропом.
![Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 4 Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5083cc917fe.jpg)
Шаг 4:
В пиалу разбиваем яйцо.
![Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 5 Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5083cc9ef88.jpg)
![Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 6 Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5083ccaa3a6.jpg)
![Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 7 Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5083ccb47b1.jpg)
Шаг 7:
Выкладываем рыбу на разогретую сковороду с растительным маслом.
![Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 8 Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5083ccbfea1.jpg)
Шаг 8:
Обжариваем кусочки рыбы с двух сторон до красивого цвета на среднем огне.
![Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 9 Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5083ccc8f9f.jpg)
Шаг 9:
Когда перевернули на вторую сторону, кожей вверх, выкладываем порезанный полукольцами лук.
![Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 10 Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5083ccd4ecd.jpg)
Шаг 10:
Накрываем крышкой меньшего диаметра и через несколько минут выключаем плиту, но не убираем сковороду с комфортки.
![Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 11 Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5e5083ccdf271.jpg)
Шаг 11:
Кусочки щурогайки под лучком готовы! Подаём на общем блюде.
У olga-vasilevna есть еще 428
рецептов.
Посмотрите так же: Блинчики на яйцах и молоке.
![](/images/comment-o.png)