По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Кусочки щурогайки под лучком

(0)
11.05.2019 12:33 1 тыс 0

Фото блюда

Кусочки щурогайки под лучком
1
Нравится?
30 мин
2 порции

Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Кусочки щурогайки под лучком. Вам понадобится немного ингредиентов и времени для приготовления этого блюда. Рыбка получается нежной. А лучок вкусным и гармонично дополняет вкус щурогайки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
щурогайка щурогайка
450 г
мука пшеничная мука пшеничная
0.5 стакан
лук репчатый лук репчатый
2 шт
яйца куриные крупные яйца куриные крупные
1 шт
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
для жарки
соль крупного помола соль крупного помола
по вкусу
петрушка сушеная петрушка сушеная
0.3 ч.л.
укроп сушеный укроп сушеный
0.3 ч.л.

Пошаговое приготовление

Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 1

Шаг 1:

Чистим рыбу, отрезаем голову, вынимаем кишки. Моем и обсушиваем.
Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 2

Шаг 2:

Режем по хребту щурогайку, затем каждую половинку на 3-4 части.
Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 3

Шаг 3:

Муку смешиваем с солью, петрушкой и укропом.
Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 4

Шаг 4:

В пиалу разбиваем яйцо.
Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 5

Шаг 5:

Обваливаем кусочки рыбы в муке.
Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 6

Шаг 6:

Затем каждый обмакиваем в яйце.
Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 7

Шаг 7:

Выкладываем рыбу на разогретую сковороду с растительным маслом.
Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 8

Шаг 8:

Обжариваем кусочки рыбы с двух сторон до красивого цвета на среднем огне.
Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 9

Шаг 9:

Когда перевернули на вторую сторону, кожей вверх, выкладываем порезанный полукольцами лук.
Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 10

Шаг 10:

Накрываем крышкой меньшего диаметра и через несколько минут выключаем плиту, но не убираем сковороду с комфортки.
Кусочки щурогайки под лучком - фото шаг 11

Шаг 11:

Кусочки щурогайки под лучком готовы! Подаём на общем блюде.
У olga-vasilevna есть еще 428 рецептов. Посмотрите так же: Запечённые баклажаны с колбасками в духовке, который приготовил автор.