Лапша быстрого приготовления с говядиной и яичницей

Вымыть говядину и нарезать ее на продолговатые небольшие кусочки. После чего обжарить ее на сковороде. Для этого на сковороду нужно влить немного растительного масла, буквально чайную ложку, поставить сковороду на максимальный огонь. Когда масло будет разогрето выложить говядину на сковороду и обжарить ее в течение 4 минут. так как кусочки маленькие, количества мяса тоже маленькое, то этого времени для обжарки будет достаточно.

Мелко нашинковать огурец. Быстрее всего и удобнее это можно сделать с помощью "слайсера" и специальной насадки, которая предназначена для нарезки тонкой соломкой. Но если таковой не имеется, можно и ножом воспользоваться. но в этом случае потребуется гораздо больше времени.

Капусту также нашинковать мелко (все на том же "слайсере") или вручную ножом, затем приправить ее щепоткой соли и дать постоять 5-7 минут, чтобы она стала менее жесткой и не отдавала горечью.

Ломтик сыра разрезать на 4 части. я разрезала сыр крест накрест, но это не принципиальная нарезка.

На сковороду положить кусочек сливочного масла. Сковороду опять же поставить на максимальный огонь, чтобы при обжарке желток не схватился, а остался полностью жидким. Металлическую форму смазать салфеткой с растительным маслом и установить в центр сковороды. Прямо в форму вбить яйцо и жарить его 1-2 минуты, не больше, только чтобы белок схватился. металлическая форма используется исключительно для красоты подачи блюда, так что если таковой не имеется это не страшно.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, необходимо приготовить основную составляющую данного блюда. Для этого нужно влить в сковороду воду и довести ее до кипения. Как только вода закипит, выложить в нее лапшу и специи и готовить в течении нескольких минут до момента когда воды в сковороде останется совсем немного (у меня заняло примерно 3 минуты, но стоит учесть, что время напрямую зависит от диаметра используемой сковороды и установленного огня).

В сковороду на лапшу выложить кусочки сыра и закрыть крышкой, готовить так около минуты. После чего лапшу с сыром выложить на блюдо для подачи. В центр выложить жареное яйцо, рядом положить кусочки говядины и овощи.