По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Летний салат с тыквой и огурцами

(0)

03.04.2020 21:22

889

Нравится?

40 мин

6 порций

К весне особенно начинаешь скучать по ярким краскам и легким овощным салатам. И иногда кажется, что в классическое сочетание свежих огурцов и помидоров, приправленных зеленью, сложно что-либо добавить. Но это не так, и прямое этому подтверждение - летний салат с тыквой. Готовьтесь к взрыву вкусов и витаминов! Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

тыква тыква

200 г

огурцы свежие огурцы свежие

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

лук красный лук красный

1 шт

оливки консервированные оливки консервированные

150 г

чеснок чеснок

2 зубчик

масло растительное масло растительное

для жарки

Заправка

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

лимоны лимоны

0.5 шт

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

На сковороде разогреваем немного растительного масла. Рубим чеснок и отправляем его в скороду. Держим 2 минуты.

Шаг 2:

Нарезаем тыкву брусочками. Желательно сильно не мельчить, но и крупные куски не подойдут - тыква не успеет приготовиться. Отправляем куски тыквы в сковороду к чесноку, обжариваем 8-10 минут. Точное время зависит от сорта тыквы, поэтому следите, чтобы кусочки не остались сырыми, но и не превратились в кашу.

Тыква: польза и вред - что можно приготовить

Шаг 3:

Пока готовится тыква, готовим остальные овощи. Чистим красную луковицу и нарезаем ее полукольцами.

Шаг 4:

Нарезаем огурцы и помидоры. Что касается последних, то лучше брать только мякоть, либо использовать помидоры черри. Лишний сок в салате будет ни к чему, хотя всё на любителя. Также нарезаем оливки.