Лимончелло в домашних условиях на самогоне
21 тыс Фото блюда
13
Нравится?
Татьяна Коростелёва
Лимончелло - это пожалуй самый популярный Итальянский ликер. Но чтобы его попробовать не обязательно ехать в эту солнечную страну. Лимончелло можно приготовить и в домашних условиях из самогона или спирта. Ликер получается очень вкусный, ароматный, яркий, сладкий с неповторимой лимонной ноткой. Обязательно попробуйте это интересный напиток. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для приготовления ликера потребуются спелые лимоны. Понадобится семь крупных лимонов, если лимоны маленькие, берите больше.
Шаг 2:
С лимонов овощечисткой снимаем кожуру. Желательно снимать кожуру без белой цедры.
Шаг 3:
Цедру с лимонов помещаем в банку объемом 2 или 3 литра. А лимоны можно использовать для других целей, для лимончелло они больше не понадобятся.
Шаг 4:
Лимонную цедру заливаем самогоном или спиртом, его крепость должна быть
95-96 градусов. Банку закрываем крышкой и отправляем будущий ликер на 5 дней в темное место.
Шаг 5:
Спустя пять дней процеживаем через сито спирт. Цедру выбрасываем.
Шаг 6:
В кастрюлю наливаем воду, всыпаем в нее сахар и нагреваем воду постоянно ее помешивая до растворения сахара.
Шаг 7:
Как только сахар растворился эту сладкую воду переливаем в банку, понадобится банка 4-5 литра.
Шаг 8:
В эту же банку в сладкой воде добавляем процеженный ранее спирт. Цвет ликера на глазах поменяется. Даем ликеру постоять 5 минут в банке.
Шаг 9:
Далее разливаем его по бутылкам. Бутылки можно оформить красивыми наклейками с надписью Лимончелло.
Шаг 10:
Через 1-2 дня напиток можно пробовать.
Шаг 11:
Крепость ликера получается около 30 градусов. Пить его рекомендуют сильно охлажденным.
Шаг 12:
Лимончелло в домашних условиях на самогоне готово.
У tatyana-rich есть еще 1000
рецептов.
Посмотрите так же: Кабачки жареные колечками в соевом маринаде на электрогриле, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)