По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Лимонное печенье с глазурью

(0)

20.04.2019 19:07

1 тыс

Нравится?

2 ч

14 порций

Любители лимонной выпечки будут в восторге от этого нежного, мягкого, душистого печенья. Лимонное печенье с глазурью получается очень ароматное, а необычная кисло-сладкая глазурь добавляет ему еще больше лимонного вкуса. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 14 +

творог творог

100 г

масло сливочное масло сливочное

80 г

яйца куриные яйца куриные

1 шт

песок сахарный песок сахарный

80 г

сок лимонный сок лимонный

3 ст.л.

мука пшеничная мука пшеничная

100 г

мука кукурузная мука кукурузная

100 г

цедра лимонная цедра лимонная

2 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

соль соль

щепотка

пудра сахарная пудра сахарная

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Хорошо растираем творог и сливочное масло.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Добавляем столовую ложку лимонного сока, сахар, соль, яйцо, разрыхлитель. Перемешиваем.

Шаг 3:

Добавим часть лимонной цедры, часть оставим для украшения.

Шаг 4:

Смешаем оба вида муки, добавим в творожную массу и замесим тесто. Спрячем тесто на час в холодильник.

Шаг 5:

Присыплем стол мукой и раскатаем охлажденное тесто в пласт толщиной около 5-7 мм. Вырезаем формочкой или стаканом печенье.

Шаг 6:

Выкладываем печенье на противень застеленный бумагой для выпечки и отправляем его в разогретую до 180-ти градусов духовку на 15-20-ть минут.

Шаг 7:

Приготовим лимонную глазурь. Сахарную пудру смешиваем с лимонным соком и хорошо растираем. Можно добавить краситель и сделать глазурь желтого цвета, вообще как украшать печенье - полет фантазии. Если вы хотите более насыщенный лимонный вкус, украшайте печенье поверх глазури лимонной цедрой, многим хватает только глазури. Без глазури оно тоже великолепное на вкус. Я делаю разные варианты украшения.