По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Люля-кебаб из бараньего фарша на шпажках в духовке

(0)

31.07.2020 20:07

3 тыс

Люля-кебаб из бараньего фарша на шпажках в духовке

Нравится?

50 мин

4 порции

Предлагаю вам приготовить - люля-кебаб из бараньего фарша на шпажках в духовке. Люля-кебаб кавказское блюдо, готовят его из баранины и без особых приправ, а самое главное без добавления яиц, муки или хлеба. Кебаб получается очень сочным и ароматным. Рецепт из категории: Кавказская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

фарш бараний фарш бараний

400 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

соль соль

1 ч.л.

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Для украшения

кинза свежая кинза свежая

2 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала нам нужно приготовить основу для Люля. Советую измельчать лук вручную, нарезать его мелко и добавить к фаршу.

10 бытовых советов для хозяюшек

Шаг 2:

Добавим в фарш соль.

Шаг 3:

Хорошенько все перемешайте. Прикройте пищевой плёнкой и отправьте фарш на 10 минут в морозильную камеру. Это для того, чтоб фарш хорошо держал форму.

Шаг 4:

Заранее замачиваю шпажки в воде, это нужно, чтоб шпажки не горели в духовке.

Шаг 5:

На шпажках формируем люля-кебаб. Советую смачивать руки в воде, так фарш не будет прилипать к рукам и получится легко его сформировать. В воду по желанию можно добавить немного соли. Противень нужно смазать подсолнечным маслом, выложить люля-кебаб и отправить его в духовку. Готовлю при 200° градусах всего около 20 минут.

Шаг 6:

Люля-кебаб готов. Теперь нужно украсить готовое блюдо зеленью и луком. Промытую зелень нарежем мелко, а лук нашинкуем тонкими полукольцами, лук тоже промоем под проточной водой.