По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Макрурус в кляре на сковороде

(0)
01.07.2020 21:07 11 тыс 2

Фото блюда

Макрурус в кляре на сковороде
4
Нравится?
25 мин
8 порций

Макрурус – один из редких деликатесных видов рыбы, который можно купить недорого, содержит большое количество полезных веществ. Те, кто придерживается диетического питания, а также детям, употребление мяса макруруса способствует правильному формированию костной ткани. Когда я готовлю Макрурус в "кляре на сковороде - это блюдо "улетает" сразу, потому что устоять перед этим волшебством очень сложно, мясо этой рыбки очень нежное, а за счёт кляра тает во рту! На праздничном столе эта рыбка выглядит очень аппетитно и поэтому в нашей семье это блюдо стало коронным! Попробуйте и Вы, сохраняйте в свою копилочку рецептов!!! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
рыба рыба
1 шт
сметана сметана
2 ст.л.
мука мука
2 ст.л.
сахар сахар
1 ст.л.
огурцы огурцы
для украшения
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
0.5 ч.л.

Пошаговое приготовление

Макрурус в кляре на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

Рыбку моем, режем на порционные кусочки по 3-4 см в толщину.
Макрурус в кляре на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Далее делаем кляр для жарки рыбы:. Берём тарелочку и кладём на неё 2 ст. ложки сметаны.
Макрурус в кляре на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем 2 ст. ложки муки и всё перемешиваем.
Макрурус в кляре на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавляем 2 яйца.
Макрурус в кляре на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Затем добавляем 1/2 ст.л. соли 1 ст.л. сахар.
Макрурус в кляре на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Полученную массу хорошенечко перемешиваем до состояния густой сметаны.
Макрурус в кляре на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Берём кусочки рыбы и кладём в полученный кляр.
Макрурус в кляре на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

С обеих сторон обваливаем эти кусочки в кляре. И так поступаем со всеми остальными нарезанными кусочками.
Макрурус в кляре на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Отправляем всё на сковородку жариться до румяной корочки. Время приготовления с каждой стороны примерно по 4 минуты
Макрурус в кляре на сковороде - фото шаг 10

Шаг 10:

Поджаренную рыбку перекладываем в заранее подготовленную форму. Блюдо украшаем по желанию овощами. Приятного аппетита!!!
Больше рецептов в Телеграм канале Нямкин.
У 8404 есть еще 20 рецептов. Посмотрите так же: Любительские котлеты из кролика на сковороде, который приготовил автор.