По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Малиновый сладкий соус по-простому

+ Избранные (+0)
138 05 Ноября 2019 10:58
Малиновый сладкий соус по-простому
1
Нравится?
10 порции
30 минут

Описание

Сладкие соусы можно готовить долго путем уваривания ягод с сахаром, а можно и быстро, если срочно понадобится. Сегодня я расскажу как приготовить малиновый соус по-простому, то есть быстро. Быстрый соус я готовлю в небольших количествах, так как они не подлежат длительному хранению в отличие от уваренных соусов. Но пример приведу на 1 литр жидкости.

Аватар пользователя valerik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
10 +
малина малина
200 г
песок сахарный песок сахарный
200 г
вода вода
1 л
крахмал кукурузный крахмал кукурузный
55 г

Как приготовить "Малиновый сладкий соус по-простому"

1
Малиновый сладкий соус по-простому - фото шаг 1
Малину свежую, можно замороженную заливаем водой и доводим до кипения. Процеживаем и охлаждаем до теплого состояния. Добавляем сахар и перемешиваем до его полного растворения.
2
Малиновый сладкий соус по-простому - фото шаг 2
Отливаем немного сока и разводим в нем крахмал. Лучше кукурузный, но можно и картофельный.
3
Малиновый сладкий соус по-простому - фото шаг 3
Выливаем смесь сока и крахмала в кастрюлю с малиновым соком (условно соком). При постоянном помешивании доводим всё до кипения, но не кипятим.
4
Малиновый сладкий соус по-простому - фото шаг 4
При остывании соус приобретает нужную консистенцию. Чтобы не образовывалась плёнка на поверхности соуса из крахмала , можно сверху посыпать сахарной пудрой или постоянно помешивать до полного остывания. Ягодным соусом я поливаю блины и другую сладкую выпечку. Приятного аппетита!