По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Малиновый сладкий соус по-простому

(1)
05.11.2019 10:58 1 тыс 0

Фото блюда

Малиновый сладкий соус по-простому
1
Нравится?
30 мин
10 порций

Сладкие соусы можно готовить долго путем уваривания ягод с сахаром, а можно и быстро, если срочно понадобится. Сегодня я расскажу как приготовить малиновый соус по-простому, то есть быстро. Быстрый соус я готовлю в небольших количествах, так как они не подлежат длительному хранению в отличие от уваренных соусов. Но пример приведу на 1 литр жидкости. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
малина малина
200 г
песок сахарный песок сахарный
200 г
вода вода
1 л
крахмал кукурузный крахмал кукурузный
55 г

Пошаговое приготовление

Малиновый сладкий соус по-простому - фото шаг 1

Шаг 1:

Малину свежую, можно замороженную заливаем водой и доводим до кипения. Процеживаем и охлаждаем до теплого состояния. Добавляем сахар и перемешиваем до его полного растворения.
Малиновый сладкий соус по-простому - фото шаг 2

Шаг 2:

Отливаем немного сока и разводим в нем крахмал. Лучше кукурузный, но можно и картофельный.
Малиновый сладкий соус по-простому - фото шаг 3

Шаг 3:

Выливаем смесь сока и крахмала в кастрюлю с малиновым соком (условно соком). При постоянном помешивании доводим всё до кипения, но не кипятим.
Малиновый сладкий соус по-простому - фото шаг 4

Шаг 4:

При остывании соус приобретает нужную консистенцию. Чтобы не образовывалась плёнка на поверхности соуса из крахмала , можно сверху посыпать сахарной пудрой или постоянно помешивать до полного остывания. Ягодным соусом я поливаю блины и другую сладкую выпечку. Приятного аппетита!
У valerik есть еще 198 рецептов. Посмотрите так же: Филе минтая с соусом из болгарского перца в микроволновке, который приготовил автор.