Малосольная скумбрия в домашних условиях

(0)

28.05.2019 11:58

1 тыс

Малосольная скумбрия в домашних условиях

Нравится?

1 д 1 ч

6 порций

Малосольная скумбрия в домашних условиях очень легко и просто готовится. Рыба получается вкусная, нежная и в меру соленная. Такая рыбка идеально подойдет на ужин с вареной картошкой, да и на праздничном столе будет не лишней. Уверенна, что все гости оценят такую вкусную рыбку. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

скумбрия свежая скумбрия свежая

2 шт

вода вода

600 мл

соль соль

2 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

3 шт

перец горошком смесь перец горошком смесь

6 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Свежую скумбрию моем, отрезаем у нее головы и хвосты. Вынимаем внутренности рыбы.

Как выбрать свежую рыбу правильно

Шаг 2:

Готовим маринад для засолки. В воду добавляем соль, лавровый лист и перец горошком. Все перемешиваем до растворения соли в воде.

Шаг 3:

Каждую рыбу разрезаем пополам или режем на кусочки. Выкладываем ее в контейнер и заливаем подготовленным рассолом. Закрываем контейнер крышкой и убираем ее в холодильник на 24 часа.