По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке

(1)
23.12.2018 18:48 3 тыс 0

Фото блюда

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке
2
Нравится?
1 ч 30 мин
5 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Манты являются традиционным мясным блюдом казахской кухни, но это блюдо любят и в нашей стране. Манты с рубленной говядиной и картофелем, приготовленные в пароварке, получаются невероятно вкусные. Если у вас говядина без жира, то в начинку можно добавить немного растительного масла. Так манты будут более сочные и нежные.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
мука мука
2.5 стакан
яйца куриные яйца куриные
1 шт
вода вода
1 стакан
соль соль
1 ч.л.
говядина говядина
900 г
лук репчатый лук репчатый
4 шт
картофель картофель
2 шт
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
тмин тмин
1 ч.л.
перец перец
по вкусу

Как приготовить

1

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке - фото шаг 1
В глубокую ёмкость насыпать муку и соль, перемешать. В центре сделать небольшое углубление, влить туда тёплую воду и вбить яйцо.

2

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке - фото шаг 2
Замесить тесто и скатать в шар. Накрыть кухонным полотенцем и оставить подходить.

3

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке - фото шаг 3
В это время мясо промыть, обсушить и нарезать маленькими кусочками.

4

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке - фото шаг 4
Выложить кусочки мяса в глубокую миску и добавить мелко нарезанный лук и картофель. Посолить и добавить специи по вкусу. Тщательно перемешать.

5

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке - фото шаг 5
На присыпанной мукой поверхности тонко раскатать тесто.

6

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке - фото шаг 6
Сложить тесто в несколько раз.

7

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке - фото шаг 7
После чего разрезать тесто на ровные квадраты.

8

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке - фото шаг 8
Квадраты выложить на стол.

9

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке - фото шаг 9
В центр выложить нашу начинку.

10

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке - фото шаг 10
Соединить параллельные уголки и хорошенько сщепить их.

11

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке - фото шаг 11
Готовить манты в пароварке 45 минут.

12

Манты с рубленной говядиной и картофелем в пароварке - фото шаг 12
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Помадка из молока и сахара.