По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Манты со свино-говяжьим фаршем

(0)

18.08.2018 21:24

3 тыс

Нравится?

1 ч

3 порции

Манты со свино-говяжьим фаршем получаются очень сочные и сытные. По традиции их готовят в мантоварке, но если у вас не имеется, то можно воспользоваться пароваркой или мультиваркой. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Узбекская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

кефир кефир

350 мл

яйца куриные яйца куриные

1 шт

мука мука

700 г

соль соль

1 ч.л.

фарш говяжий фарш говяжий

700 г

фарш свиной фарш свиной

700 г

перец перец

по вкусу

лук репчатый лук репчатый

4 головка

вода вода

0.3 стакан

зелень зелень

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокую емкость просеять стакан муки и добавить соль с яйцом.

Как просеять муку без сита

Шаг 2:

Перемешать содержимое с помощью вилки и тонкой струйкой ввести кефир. Перемешать до однородной массы.

Как приготовить блины с дырочками: тонкие, на молоке, на кефире и на воде

Шаг 3:

После чего досыпать оставшуюся и замесить эластичное тесто. Если потребуется добавить немного муки, чтобы тесто не липло к рукам. Скатать тесто в шар и оставить на 30 минут.

Шаг 4:

Готовое тесто скатать в жгут и разрезать на равные части.

Шаг 5:

Слегка обвалять каждый кусочек в муке и раскатать в тонкие лепешки. Затем смешать в ёмкости фарш с измельченным луком. Туда же добавить соль, специи по вкусу и 1/3 стакана воды. В середину лепешки выложить мясную начинку.