Маринованные арбузные корочки

(0)

21.07.2019 13:04

3 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Маринованные арбузные корочки - оригинальная закуска, которая будет уместной как на повседневном, так и на праздничном столе. Оригинальное блюдо, не требующее особых усилий в приготовлении, но вкусное и пикантное. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 3 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

корки арбузные корки арбузные

1 кг

вода вода

1 л

соль соль

2 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

2.5 ст.л.

горчица семена горчица семена

1 ч.л.

укроп зонтик укроп зонтик

1 ч.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец черный горошком перец черный горошком

6 шт

уксус 9% уксус 9%

100 г

чеснок чеснок

1 зубчик

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Арбузные корки очистить от зеленой кожуры, нарезать брусочками 1*3 см. Опустить в кипящую воду, довести до кипения и варить 15 минут. Затем корки вынуть шумовкой.

Шаг 2:

В кипящую воду добавить специи. Положить обратно вареные корки (корки достаем, чтоб они не переварились пока мы будем добавлять специи). Доводим до кипения и варим еще 7 минут с момента закипания. Добавляем чеснок, нарезанный слайсами.