Маринованные куриные желудочки

(1)

16.08.2019 18:58

2 тыс

Нравится?

9 ч

6 порций

Маринованные куриные желудочки - это прекрасная закуска, которая украсит любой, даже праздничный стол. Единственный недостаток - желудки надо долго варить, но нежный вкус с приятной остротой и большое количество полезных веществ в желудках, оправдывают затраты времени. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

желудочки куриные желудочки куриные

0.5 кг

уксус 5% уксус 5%

50 мл

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

5 зубчик

масло растительное масло растительное

100 мл

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

петрушка свежая петрушка свежая

1 пучок

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Желудки хорошо просматриваем, если где то осталась не дочищенная пленка, обязательно ее убираем, иначе она даст горечь. Промываем в воде.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Заливаем водой, солим и варим до готовности, примерно 40 минут. Готовые желудки вынимаем из бульона и даем им остыть.

Шаг 3:

Очищенный лук нарезаем полукольцами, желудочки соломкой.

Шаг 4:

Поливаем соевым соусом, добавляем перец и перемешиваем.

Шаг 5:

Добавляем мелко нарезанную зелень петрушки, выдавливаем чеснок через пресс и поливаем раскаленным растительным маслом, наливаем уксус и перемешиваем. Пробуем на соль, возможно, надо будет подсолить.