Минтай жареный в сметано-луковой заливке
1 тыс Фото блюда
0
Нравится?
IRAN
Недорогая рыба это не значит невкусно. Минтай в условиях рынка действительно считается недорогой рыбой, но это ничуть не умаляет его достоинства во вкусовом плане. Предлагаю приготовить блюдо из серии - "Пальчики оближешь!" под названием - минтай жареный в сметано-луковой заливке. Понравится всем любителям рыбных блюд, сочное блюдо с ярко выраженным вкусом, который подчеркивает заливка. Пробуем? Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
минтай
минтай
3
шт
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
мука
мука
2
ст.л.
масло растительное
масло растительное
200
г
лук репчатый
лук репчатый
2
шт
сметана
сметана
200
г
зелень рубленая
зелень рубленая
1
щепотка
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Минтай хорошо промыть и нарезать крупными кусками
Шаг 2:
Хорошо поперчить и посолить, дать немного полежать при комнатной температуре
Шаг 3:
В отдельную чашку насыпать муку, каждый кусок рыбы обвалять в муке, приготовить для обжарки
Шаг 4:
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, разогреваем его на режиме "Жарка", временной интервал задаем - 20-25 минут. Затем выкладываем в чашу куски рыбы
Шаг 5:
Обжариваем рыбы с двух сторон до появления румяной корочки
Шаг 6:
Пока жарится рыба, нарезаем полукольцами репчатый лук. Чем тоньше колечки - тем лучше
Шаг 7:
В глубокой миске смешиваем сметану и перец, можно добавить немного водички
Шаг 8:
На рыбу выкладываем порезанный лук, хорошо распределяем его по всей массе
Шаг 9:
Затем заливаем сметанной заливкой. Закрываем крышкой и жарим до завершения режима "Жарка". Выключаем, даем блюду немного "дойти"
Шаг 10:
Готовое блюдо выкладываем на плоские порционные тарелки. И подаем гостям!! Приятного аппетита!
У iran есть еще 310
рецептов.
Посмотрите так же: Легкий суп из куриных лап и овощей, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)