По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Скумбрия фаршированная овощами запеченная в духовке

(0)

17.09.2019 11:16

1 тыс

Скумбрия фаршированная овощами запеченная в духовке

Нравится?

1 ч 10 мин

1 порция

К рыбе прекрасно подходит гарнир из овощей. А я умею соединять эти ингредиенты в одном блюде. Приготовьте по моему новому рецепту скумбрию фаршированную овощами, которая запекается в духовке в фольге. Получается очень сочной, ее вкус приятно оттеняет морковка в сочетании с помидорами и луком. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

скумбрия скумбрия

1 шт

морковь морковь

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

майонез майонез

2 ст.л.

соус соевый темный соус соевый темный

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

на глаз

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

На столе продукты, которые будем использовать. У меня на сей раз голубая скумбрия.

Как перестать выбрасывать продукты и научиться использовать морозилку не только для мяса

Шаг 2:

Сначала выпотрошим рыбку, если она продавалась целиком. Убираем голову (можете оставить для ухи), вынимаем внутренности. Надо срезать плавники и почистить от чешуи, хотя ее практически нет. Кость вынимаем, так будет удобнее кушать готовое блюдо. Осталось тушку вымыть и просушить от воды.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Займемся подготовкой овощей. Их надо нарезать или натереть. Терку я использовала только для морковки, а перец, помидоры и лук порезала мелкими кубиками.

Шаг 4:

Сначала слегка поджариваем лучок. Держим его всего пару минут, не доводя до золотистости.

Шаг 5:

Потом к нему добавляем остальные овощи. Протушиваем их вместе до мягкости. Нашу начинку надо немного посолить поперчить.

Шаг 6:

Пока овощи томятся в сковороде, перейдем к приготовлению рыбки. Нам потребуется соус для обмазки. В миске смешаем майонез с соевым соусом, добавим немного соли, можно сюда же всыпать перец или паприку.

Шаг 7:

Этой смесью смажем рыбку внутри и снаружи.

Шаг 8:

Наполняем брюшко овощами. Сразу заворачиваем ее в фольгу. В духовке она будет запекаться при температуре 185-190º. Время зависит от того, насколько крупная у вас рыбка. Обычно уходит 40-50 минут.