По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Молодая картошка жареная соломкой со шнитт-луком на сковороде

(0)
19.05.2021 21:00 3 тыс 0

Фото блюда

Молодая картошка жареная соломкой со шнитт-луком на сковороде
7
Нравится?
25 мин
2 порции

Сегодня хочу поделиться с вами простым и необычайно вкусным рецептом - это молодая картошка жареная соломкой со шнитт-луком на сковороде. Её можно подать на обед или ужин, а также приготовить в качестве гарнира к мясу или рыбе. Уверена, что ваша семья будет в восторге от такой картошечки! Советую обязательно приготовить! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
картофель молодой картофель молодой
8 шт
масло растительное масло растительное
100 мл
соль адыгейская соль адыгейская
3 щепотка
лук шнитт лук шнитт
50 г

Пошаговое приготовление

Молодая картошка жареная соломкой со шнитт-луком на сковороде  - фото шаг 1

Шаг 1:

Молодую картошку очистить, нарезать некрупной соломкой. Для соломки нужно сначала нарезать картофель пластинами одинаковой толщины (примерно 0,2-0,5 мм), а затем нарезать пластины уже некрупной соломкой.
Молодая картошка жареная соломкой со шнитт-луком на сковороде  - фото шаг 2

Шаг 2:

Разогреть сковороду с растительным маслом (сразу всё масло лучше не выливать, достаточно будет и половины от указанного количества). На сковороду положить картофельную соломку и посолить. Обжарить в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
Молодая картошка жареная соломкой со шнитт-луком на сковороде  - фото шаг 3

Шаг 3:

Шнитт-лук промыть прохладной водой, нарезать мелко.
Молодая картошка жареная соломкой со шнитт-луком на сковороде  - фото шаг 4

Шаг 4:

Шнитт-лук и оставшуюся часть растительного масла добавить в картошку, перемешать и обжарить ещё около 5 минут. Если картофельная соломка сыровата, то можете обжарить подольше. Время жарки зависит от того, насколько крупно или мелко вы нарезали картофельную соломку.
Молодая картошка жареная соломкой со шнитт-луком на сковороде  - фото шаг 5

Шаг 5:

Готовый картофель подать к столу со свежими овощами! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777 рецептов. Посмотрите так же: Густой кисель из замороженной черники с крахмалом, который приготовил автор.