Молодая картошка жареная соломкой со шнитт-луком на сковороде

(0)

19.05.2021 21:00

3 тыс

Молодая картошка жареная соломкой со шнитт-луком на сковороде

Нравится?

25 мин

2 порции

Сегодня хочу поделиться с вами простым и необычайно вкусным рецептом - это молодая картошка жареная соломкой со шнитт-луком на сковороде. Её можно подать на обед или ужин, а также приготовить в качестве гарнира к мясу или рыбе. Уверена, что ваша семья будет в восторге от такой картошечки! Советую обязательно приготовить! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

картофель молодой картофель молодой

8 шт

масло растительное масло растительное

100 мл

соль адыгейская соль адыгейская

3 щепотка

лук шнитт лук шнитт

50 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Молодую картошку очистить, нарезать некрупной соломкой. Для соломки нужно сначала нарезать картофель пластинами одинаковой толщины (примерно 0,2-0,5 мм), а затем нарезать пластины уже некрупной соломкой.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Разогреть сковороду с растительным маслом (сразу всё масло лучше не выливать, достаточно будет и половины от указанного количества). На сковороду положить картофельную соломку и посолить. Обжарить в течение 5-7 минут, периодически помешивая.

Шаг 3:

Шнитт-лук промыть прохладной водой, нарезать мелко.

Шаг 4:

Шнитт-лук и оставшуюся часть растительного масла добавить в картошку, перемешать и обжарить ещё около 5 минут. Если картофельная соломка сыровата, то можете обжарить подольше. Время жарки зависит от того, насколько крупно или мелко вы нарезали картофельную соломку.