По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Морской окунь жареный в панировке

(0)

03.08.2020 17:24

2 тыс

Нравится?

25 мин

1 порция

Хотите приготовить быстрый и вкусный ужин? Тогда приготовьте морского окуня жареного в панировке. Для панировки я использовала специальный японские панировочные сухари, которые называются панко. Если у вас таких нет, можно использовать и другую любую панировочную смесь. Просто количество используемой панировки у вас уже будет другое. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

окунь морской окунь морской

1 шт

мука мука

1.5 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

1 шт

молоко молоко

25 мл

крошка японская панко крошка японская панко

25 г

соль соль

2 щепотка

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Я купила рыбу уже без головы и потрошеную. Если у вас морской окунь с головой, то отрежьте ее, извлеките внутренности, ножницами срежьте плавники и обязательно удалите жабры. Рыбу очистите от шелухи. Хвост по желанию можно отрезать, но я этого не делаю.

Рыба: как быстро и без труда почистить

Шаг 2:

Морской окунь солим с двух сторон. Если хочется добавить свои специи, то это нужно сделать сейчас. Затем панируем окунь в пшеничной муке.

Шаг 3:

Взбиваем яйцо с молоком. В эту яичную смесь окунаем окунь.

Шаг 4:

Следом панируем в специальных японских сухарях панко.

Шаг 5:

Выкладываем морской окунь на разогретую сковороду с маслом и обжариваем на растительном масле на среднем огне с двух сторон. Жарим по 3-4 минуты. На сильном огне жарить нельзя, так как панировке начнет гореть, а внутри рыба не приготовится.