По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Мойва в кляре на сковороде

+ Избранные (+1)
05 Апреля 2019 09:38 442 0

Фото блюда

Мойва в кляре на сковороде
2
Нравится?
2 порции
25м

Описание

Сложность: средняя

Предлагаю еще одно блюдо из мойвы. Мойва в кляре на сковороде готовится тоже быстро, изюминка кляра - добавление в него раздавленного чеснока, это немного приглушает аромат самой рыбы, которая при жарке становится очень пахучей. Подавать рыбку можно с гарниром или просто так - она довольно жирненькая, поэтому выкладывайте обязательно на салфетку или полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.

Аватар пользователя natalka
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
мойва мойва
200 г
мука мука
50 г
соль соль
10 г
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
3 г
чеснок чеснок
1 зубчик
вода вода
100 мл
сода сода
0.5 ч.л.
масло подсолнечное масло подсолнечное
2 ст.л.

Как приготовить "Мойва в кляре на сковороде"

2

Мойва в кляре на сковороде - фото шаг 2
Очистите мойву, отрезая головы и вычищая внутренности. Сделайте кляр из муки, воды, соды и пряностей. Посолите. Хорошо перемешайте до однородности, постепенно разбавляя сухие компоненты водой.

3

Мойва в кляре на сковороде - фото шаг 3
В кляр опускайте подсушенную полотенцем рыбку.

4

Мойва в кляре на сковороде - фото шаг 4
Обваляйте мойву в кляре со всех сторон.

5

Мойва в кляре на сковороде - фото шаг 5
Разогрейте масло и выложите рыбку, можно рядами близко друг к другу. Обжарьте до зарумянивания.

6

Мойва в кляре на сковороде - фото шаг 6
Широкой лопаткой подхватите пласт рыбы и переверните на другую сторону. Обжарьте. Жарьте на среднем огне, чтобы масло не брызгало сильно.

7

Мойва в кляре на сковороде - фото шаг 7
Готовую мойву выложите на кухонное полотенце. сложенное вдвое, лишнее масло впитается. Подавайте сразу.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 170 рецептов. Вот один их моих последних: Заварные блинчики на молоке.