По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Муссовый торт на шоколадно-кокосовом бисквите к праздничному столу

(1)

28.12.2021 11:48

1 тыс

Муссовый торт на шоколадно-кокосовом бисквите к праздничному столу

Нравится?

23 ч

8 порций

Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусного муссового торта на шоколадно-кокосовом бисквите к праздничному столу. Торт получается нежным и может стать отличным десертом к любому празднику. С чашечкой ароматного кофе или чая такое лакомство - истинное наслаждение. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 20 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Для бисквита

мука мука

1 стакан

яйца куриные яйца куриные

4 шт

песок сахарный песок сахарный

1 стакан

какао-порошок какао-порошок

2 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

3 г

масло растительное масло растительное

1 ч.л.

стружка кокосовая стружка кокосовая

15 г

Для мусса

паста шоколадная паста шоколадная

100 г

желатин желатин

4 г

молоко молоко

50 мл

сливки 33-35% сливки 33-35%

100 мл

вода вода

25 мл

Для декора

глазурь шоколадная глазурь шоколадная

250 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала приготовим бисквит. Для этого нужно яйца взбить с сахаром до пышности.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Взбить пару минут.

Коробочка из бумаги за пару минут - как украсить подарок

Шаг 3:

Добавить кокосовую стружку и взбить на низкой скорости в течение 15 секунд.

Шаг 4:

Чашу от мультиварки смазать маслом и выложить тесто. Выпекать бисквит в мультиварке в течение 50 минут на режиме "выпечка".

Шаг 5:

Готовый бисквит охладить в чаше от мультиварки, а затем переложить на тарелку.

Шаг 6:

Бисквит разрезать на коржи, нам понадобится только 1 корж, остальные можно отдельно подать к чаю или оставить для приготовления других десертов.

Шаг 7:

Форма для торта у меня диаметром 15 см, поэтому я ещё корж обрезала по размеру формы.

Шаг 8:

Приготовим мусс. Желатин залить водой и перемешать.

Шаг 9:

Сливки хорошо охладить и взбить до средних пиков. Это значит, чтобы по консистенции они должны быть и не жидкие, и не слишком держать форму.

Шаг 10:

Молоко хорошо нагреть в микроволновке (можно и на плите) в течение 15-20 секунд.

Шаг 11:

В молоко добавить желатин и размешать, чтобы он распустился.

Шаг 12:

Затем молочную смесь добавить в шоколадную пасту и перемешать.

Шаг 13:

Слегка взбить миксером до однородности.

Шаг 14:

Теперь получившуюся массу добавить к взбитым сливкам и взбить.

Шаг 15:

Должна получиться однородная масса.

Шаг 16:

Форму (лучше взять силиконовую) поставить на разделочную доску, чтобы она не деформировалась при перекладывании её в морозилку. В форму вылить получившийся муссовый крем.