Мякоть свинины с кабачками и сыром в духовке
2 тыс 
0
Фото блюда
1
Нравится?
Tanya Soloveva
О рецепте
Сложность:
средняя
Добрый день! Сегодня предлагаю Вам приготовить ароматное блюдо из мякоти свинины и молодых кабачков. Достаточно быстро в приготовлении, т.к. мясо не нужно мариновать. Прекрасно подойдет на обед, ужин и даже праздничный стол! Вкусное, красивое, полезное и при этом не тяжелое блюдо. Использую духовую свинину, сыр "Ламбер", желтые помидоры можно заменить на красные, вкус будет не хуже! Надеюсь, такое блюдо оценят все члены Вашей семьи.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
мякоть свинины
мякоть свинины
400
г
кабачки молодые
кабачки молодые
1
шт
сыр
сыр
100
г
майонез
майонез
4
ст.л.
чеснок
чеснок
1
зубчик
соль
соль
3
щепотка
помидоры
помидоры
1
шт
приправа для мяса
приправа для мяса
1
ч.л.
зелень рубленая
зелень рубленая
1
ветка
Как приготовить
1
Помидор моем, дольку чеснока и кабачок очищаем, сыр трем на крупной терке. Включаем духовку, чтоб разогрелась, 200 градусов, режим нижнего нагрева.
2
Мясо нарезаем на куски примерно 0,8 см в толщину. Срезаем лишний жирок. Отбиваем молотком, у меня не оказалось его под рукой, поэтому пришлось экспериментировать. Я отбила мясо обратной стороной ножа.
3
Таким образом отбиваем все мясо, ровным слоем выкладываем в емкость для запекания.
4
Обильно посыпаем любимой приправой для мяса, солим.
5
В майонез добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем.
6
Смазываем майонезом наше мясо.
7
Нарезаем кабачок на кружки, толщина около 0,5 см. Выкладываем на мясо.
8
Помидор нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем поверх кабачка. Солим.
9
Посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку на 40 минут.
Однако мощность духовок разная, смотрите, чтоб сыр чрезмерно не поджарился и не подсох. Возможно Вам нужно выставить температуру пониже, 180 градусов.
10
Через 40 минут достаем наше мясо из духовки. Разрезаем на 4 части, выкладываем на порционные тарелки.
11
Украшаем зеленью, подаем к столу.
Приятного аппетита!