Мясное суфле
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Миранда А
Для тех кто приветствует здоровое питание предлагаю рецепт мясного суфле. Это сытное полезное вкусное блюдо понравится детям, а им порой сложно угодить. Оно прекрасно усваивается организмом, так как готовое блюдо имеет консистенцию суфле. Подавать блюдо надо теплым, а дополнить овощным салатом. Очень вкусно, если добавить сметану. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
говядина
говядина
500
г
масло сливочное
масло сливочное
50
г
бульон говяжий
бульон говяжий
100
мл
соль
соль
по вкусу
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Кусочек говядины весом 500 грамм промыть в проточной воде, переложить в кастрюлю и отварить на среднем огне в течение 1 часа.
Шаг 2:
Отварной кусок мяса мелко нарезать, выложить в измельчитель, добавить немного бульона и измельчить.
Шаг 3:
В глубокую миску выложить протертое мясо, добавить 2 желтка и немного бульона.
Шаг 4:
В отдельной посуде мы взбиваем миксером белки до густоты. Начинаем взбивать на среднем режиме и продолжим взбивать на высоком режиме до твердых пиков. Добавим к мясу и перемешаем. Добавим растопленное сливочное масло и еще раз перемешаем.
Шаг 5:
Подготовим форму для выпечки. Я взяла готовую форму из фольги. Смажем изнутри сливочным маслом, выложим мясную массу, распределим по всей форме.
Шаг 6:
Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем в течение 25 минут.
Шаг 7:
Вынимаем, немного остужаем, нарезаем ровными кусочками. Подаем мясное суфле теплым, добавим сметану. Это суфле отлично сочетается с овощным салатом. Приятного аппетита!
У miranda есть еще 109
рецептов.
Посмотрите так же: Картофель с тыквой запеченный в духовке, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)