Налистники в духовке
Фото блюда

Нравится?
Украинские налистники с творогом это очень нежный десерт к чаю или чашечке кофе. Для приготовления моих налистников нужно потратить время, но получается много вкусных блинчиков с начинкой. Готовить налистнички лучше в духовке в чугунке, таким образом они будут ароматнее. Для начинки лучше выбрать домашний жирный творог. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 18 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
12
+
молоко
молоко
1
л
яйца куриные
яйца куриные
12
шт
мука
мука
12
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
желтки яичные
желтки яичные
2
шт
творог жирный
творог жирный
500
г
сметана жирная
сметана жирная
2
ст.л.
сахар
сахар
6
ст.л.
масло сливочное
масло сливочное
100
г
сало
сало
50
г
пудра сахарная
пудра сахарная
по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Взбиваем миксером яйца с растительным маслом и солью.

Шаг 2:
Засыпаем муку и взбиваем до однородности.

Шаг 3:
Вливаем молоко и взбиваем, оставляем на 15 минут тесто для блинов, чтобы настоялось.

Шаг 4:
Сковороду смазываем салом.

Шаг 5:
Вливаем половину половника теста и жарим на среднем огне минуту.

Шаг 6:
Переворачиваем блин и жарим ещё пол минуты.

Шаг 7:
Таким образом жарим блинчики из всего теста.

Шаг 8:
Для начинки соединяем творог, сахар, сметану, желтки.

Шаг 9:
Хорошенько перетираем вилкой творог с остальными ингредиентами.

Шаг 10:
Блинчик смазываем тонким слоем начинки.

Шаг 11:
Заворачиваем в трубочку.

Шаг 12:
И разрезаем пополам.

Шаг 13:
Укладываем налистники в чугунок, перекладывая кусочками сливочного масла.

Шаг 14:
Ставим чугунок в духовку, накрыв крышкой, и запекаем налистники 15 минут, установив 175 градусов.

Шаг 15:
Достаём готовые украинские налистники с творогом.

Шаг 16:
Выкладываем налистники на тарелочку.

Шаг 17:
Подаём налистники со сметанкой.

Шаг 18:
Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1255
рецептов.
Посмотрите так же: Подлива из курицы с овощами на сковороде.
