По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Нежное шоколадное печенье с апельсиновой ноткой

(0)

29.07.2020 22:19

1 тыс

Нежное шоколадное печенье с апельсиновой ноткой

Нравится?

30 мин

18 порций

Сегодня хочу предложить Вам рецепт очень вкусного и быстрого печенья, в котором идеально сочетается вкус апельсина и шоколада. Нежное шоколадное печенье с апельсиновой ноткой просто тает во рту, это лакомство прекрасно подходит для чаепития с гостями. Советую Вам приготовить его! Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 18 +

яйца куриные яйца куриные

1 шт

сахар сахар

150 г

масло сливочное масло сливочное

110 г

сок апельсиновый сок апельсиновый

50 мл

мука мука

180 г

какао-порошок какао-порошок

40 г

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

соль соль

1 щепотка

ванилин ванилин

1 щепотка

цедра апельсиновая цедра апельсиновая

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Все продукты должны быть комнатной температуры. Размягченное сливочное масло, сахар, щепотку соли и щепотку ванилина (по желанию) хорошо растираем лопаткой.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Добавляем яйцо и перетираем лопаткой в течении минуты.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 3:

Заранее выжимаем апельсиновый сок.

Шаг 4:

Натираем цедру апельсина.

Шаг 5:

Добавляем в тесто сок и цедру апельсина. Хорошо перемешиваем до однородной массы.

Шаг 6:

Муку смешиваем с какао и разрыхлителем. И просеиваем.

Шаг 7:

Добавляем в тесто и быстро перемешиваем, долго мешать не нужно, чтобы тесто не было забитым. Тесто получается липковатым и мягким, но оно хорошо держит форму.

Шаг 8:

Тесто набираем ложкой, затем руками скатываем шарик. Шарики выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Печенье нужно выкладывать друг от друга на расстоянии, так как оно при выпечке увеличится в размере. Выпекать в разогретой до 180° духовке, ориентировочно 8-10 минут.