По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Нежные блинчики на кипятке и кефире

(0)

29.08.2020 19:00

859

Нравится?

1 ч

10 порций

Такие блинчики иногда называют заварные, но для меня это просто блинчики на кипятке и кефире. Готовятся такие блинчики просто, их можно сделать очень тонкие, прозрачные, а можно налить теста побольше и тогда блинчик будет чуть потолще. Блинчики получаются вкусные, нежные и красивые. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

яйца куриные яйца куриные

2 шт

вода горячая вода горячая

1 стакан

кефир кефир

1 стакан

сахар сахар

2 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

мука мука

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Яйца взбиваем до появления пенки, можно миксером, можно венчиком.

Можно ли есть яйца каждый день

Шаг 2:

Не прекращая помешивать, тонкой струйкой вливаем к яйцам кипяток. Яичная масса станет очень пышной. Стакан для приготовления используем объемом 250 мл.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 3:

Затем добавляем в яичную массу кефир, перемешиваем.

Шаг 4:

Добавляем в яичную массу соль, сахар и разрыхлитель, перемешиваем.

Шаг 5:

Затем добавляем в яичную массу масло, перемешиваем.

Шаг 6:

Осталось добавить муку и у нас получится жидкое воздушное тесто.

Шаг 7:

Обжариваем блины, как обычно, на хорошо разогретой сковороде, по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяного цвета. Смазывать сковороду маслом или нет каждый решит сам, это зависит от вашей сковороды. Обычно такие блины не прилипают, я их выпекаю на сухой сковороде.