Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов
Фото блюда
![Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e50a419c9d79.jpg)
Нравится?
Предлагаю приготовить тающий во рту и очень нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов. Салат очень вкусный, подходит на перекус и как отдельное мясное блюдо. Лучше не подавать к мясу, так как вкус салата не будет гармоничен. Предлагаю приготовить его с двумя вариациями заправок. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
печень куриная
печень куриная
300
г
шампиньоны свежие
шампиньоны свежие
300
г
корнишоны
корнишоны
200
г
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
петрушка
петрушка
по вкусу
майонез
майонез
по вкусу
масло растительное
масло растительное
50
мл
уксус
уксус
по вкусу
соль
соль
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 1 Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a41a392d6.jpg)
Шаг 1:
Готовим ингредиенты:достаем корнишоны из банки, моем петрушку и печень, даем стечь воде.
![Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 2 Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a41a4709d.jpg)
Шаг 2:
Печень отвариваем около 15 минут в подсоленной воде. Остужаем, нарезаем соломкой.
![Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 3 Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a41a59fdf.jpg)
Шаг 3:
Лук чистим, моем, нарезаем полукольцами.
![Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 4 Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a41a69a36.jpg)
Шаг 4:
Грибы чистым, моем. Нарезаем не сильно тонкой соломкой.
![Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 5 Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a41a74f87.jpg)
Шаг 5:
Корнишоны режем колечками толщиной в 3-4 мм.
![Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 6 Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a41a804b6.jpg)
Шаг 6:
Измельчаем зелень.
![Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 7 Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a41a8a6ab.jpg)
Шаг 7:
На разогретом масле хорошо обжариваем лук с грибами. Остужаем.
![Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 8 Нежный салат из куриной печени, корнишонов и шампиньонов - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e50a41a96c1b.jpg)
Шаг 8:
Смешиваем все ингредиенты, солим. И вот начинается самое интересное: я предлагаю на выбор заправить салат двумя заправками. Первая заправка - майонез. В таком случае салат получается более питательным. Второй вариант - растительное масло и немного уксуса. Тогда он получается легким, а вкус продуктов не перекрывается майонезом. Но во втором случае лук лучше не обжаривать, а добавить в сыром виде - вкус салата будет ярким!
У anastasiya-gromovaya есть еще 14
рецептов.
Посмотрите так же: Салат с креветками и оливками Рапсодия.
![](/images/comment-o.png)