Огуречный соус Дзадзыки
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Nadin
Добрый день! Чем разнообразить летнее меню? Предлагаю приготовить Дзадзыки - огуречный соус. На родине этого соуса, в Греции, его готовят на основе йогурта из овечьего или козьего молока. У нас такой йогурт достать сложно. Но соус приготовленный на густой простокваше получается, тоже, очень вкусным. Рецепт из категории: Греческая кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
простокваша
простокваша
500
мл
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
сок лимонный
сок лимонный
1
ст.л.
соль
соль
1
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
1
ч.л.
укроп свежий
укроп свежий
1
горсть
мята
мята
1
ветка
чеснок
чеснок
2
зубчик
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Огурец натрите на средней терке и дайте отстояться огуречному соку. Затем сок слейте.
Шаг 2:
Выложите натертый огурец в миску с простоквашей.
Шаг 3:
Укроп и листочки мяты измельчите. Вместо мяты можно добавить базилик, тархун или другие пряные травы.
Шаг 4:
Добавьте соль, перец, лимонный сок и оливковое масло. По желанию можно добавить измельченный чеснок.
Шаг 5:
Перемешайте и соус готов. Подать дзадзыки можно к мясу, морепродуктам или просто есть со свежеиспеченным, не сладким хлебом.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Тыквенный крем-суп на курином бульоне с овощами и сливочным сыром.
Написать комментарий
(0)