По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Свиные отбивные на сковороде с острым домашним соусом

+ Избранные (+0)
29 01 Августа 2020 17:19
Свиные отбивные на сковороде с острым домашним соусом
2
Нравится?
4 порции
1 час 15 минут

Описание

Когда хочется чего-то мясного и острого, эти отбивные на сковороде с острым домашним соусом будут очень кстати. Мясо получается нежным, а соус...ну а соус выступит одной из главных ролей, ведь что может быть лучше вкусного, ароматного домашнего соуса, которые не куплен в магазине, а приготовлен дома?!) Дерзайте! Приятного аппетита!

Аватар пользователя svetlayalsveta
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
Для отбивных
вырезка свиная вырезка свиная
700 г
приправа для мяса приправа для мяса
2 ст.л.
Для жарки отбивных
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
Для острого домашнего соуса
майонез майонез
125 г
зелень зелень
2 пучок
чеснок чеснок
3 зубчик
соль соль
2 щепотка

Как приготовить "Свиные отбивные на сковороде с острым домашним соусом"

1
Свиные отбивные на сковороде с острым домашним соусом - фото шаг 1
Свиную вырезку помыть, обсушить и нарезать на медальоны толщиной с палец. У меня получилось 12 штук.
2
Свиные отбивные на сковороде с острым домашним соусом - фото шаг 2
Медальоны отбить кулинарным молотком, но не сильно.
3
Свиные отбивные на сковороде с острым домашним соусом - фото шаг 3
Каждый медальон натереть приправой для мяса и дать постоять минут 15.
4
Свиные отбивные на сковороде с острым домашним соусом - фото шаг 4
В сковороду налить масло, прогреть, выложить медальоны и сначала обжарить с одной стороны минуты 2 до румяной корочки. Затем перевернуть и обжарить ещё пару минут. Обжариваем на сильном огне. Затем огонь убавляем, накрываем крышкой и готовим в течение получаса, периодически переворачивая.
5
Свиные отбивные на сковороде с острым домашним соусом - фото шаг 5
Теперь займёмся соусом. Зелень ( у меня зелёный лук и укроп) промыть, обсушить и мелко нарубить. Чеснок помыть, почистить и натереть на мелкой тёрке.
6
Свиные отбивные на сковороде с острым домашним соусом - фото шаг 6
В миске смешать майонез, соль, зелень и чеснок. Наш соус готов.
7
Свиные отбивные на сковороде с острым домашним соусом - фото шаг 7
Тем временем и отбивные приготовились. Запах...ммм.....
8
Свиные отбивные на сковороде с острым домашним соусом - фото шаг 8
Горячие отбивные выкладываем на тарелку, в середину ставим соусник с соусом, зовём своих близких за стол и наслаждаемся этим необыкновенным вкусом. Приятного аппетита!