Оладьи на молоке: воздушные и пышные
1 тыс 
0
Фото блюда
2
Нравится?
zumali
Легкий рецепт приготовления пышных и нежных оладушек без всяких усилий и скрытых секретов. Они готовятся без дрожжей, но получаются такими же вкусными! Такие оладьи хороши на завтрак или на перекус. Давайте приготовим оладьи на молоке: воздушные и пышные. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
Смесь
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
сахар
сахар
15
г
молоко
молоко
40
г
масло растительное
масло растительное
20
г
мука
мука
60
г
разрыхлитель
разрыхлитель
0.7
ч.л.
Белки
белки яичные
белки яичные
4
шт
сахар
сахар
40
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В миску разбиваем два яйца.
Шаг 2:
Добавляем 15 грамм сахара и тщательно сбиваем.
Шаг 3:
Далее добавляем 60 граммов муки и 2/3 чайной ложки разрыхлителя. Снова сбиваем.
Шаг 4:
В получившуюся смесь вливаем 40 граммов молока и 20 граммов растительного масла.
Шаг 5:
Отдельно от остальной массы взбиваем несколько минут 4 белка до густой пены и постепенно добавляем туда 40 грамм сахара. Перемешиваем аккуратно, чтобы масса не осела.
Шаг 6:
В нашу смесь по чуть-чуть добавляем сбитые белки и перемешиваем.
Шаг 7:
Перекладываем оладьи ложкой в сковородку и выпекаем по несколько минут с обеих сторон до румяного цвета. Готовить можно на сухой сковороде, а можно добавить капельку масла.
