Омлет с копченой скумбрией
Фото блюда
Нравится?
Для тех, кто привык начинать свой день простым, быстрым и вкусным завтраком из яиц, предлагаю новый рецепт – омлет с копченой скумбрией. Для этого блюда рыбу (можно заменить на пикшу или окуня) лучше брать горячего копчения. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
яйца куриные
яйца куриные
4
шт
молоко
молоко
100
мл
мука
мука
3
ст.л.
скумбрия
скумбрия
1
шт
петрушка
петрушка
0.5
пучок
сыр
сыр
50
г
соль
соль
по вкусу
смесь перца свежемолотого
смесь перца свежемолотого
по вкусу
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для основы взбиваем яйца с молоком и мукой. Полученную массу солим и перчим.
Шаг 2:
Для начинки скумбрию (горячего копчения) снимаем с кости и разбираем на небольшие кусочки. Петрушку мелко шинкуем, сыр натираем на крупной терке. Подготовленные продукты смешиваем.
Шаг 3:
На разогретую и смазанную растительным маслом небольшую сковородку половиком выливаем омлетную смесь, формируя блин.
Шаг 4:
Как только омлет схватится, переворачиваем его на другую сторону. В центр выкладываем рыбную массу.
Шаг 5:
Края омлета заворачиваем так, чтобы начинка осталась внутри.
У marina-mazhaeva есть еще 251
рецепт.
Посмотрите так же: Салат с жареными кабачками, помидорами черри и моцареллой.
Написать комментарий
(0)