Острый салат из огурцов
Фото блюда
![Острый салат из огурцов Острый салат из огурцов](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f26f2aed2c.jpg)
Нравится?
Острый салат из огурцов готовят в Китае, используя ароматные масла и приправы. Салат получается очень вкусным и свежим. Если вам надоели обычные салаты из огурцов, то это блюдо специально для вас. Рецепт из категории: Китайская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
сахар
сахар
0.5
ч.л.
уксус рисовый
уксус рисовый
1.5
ст.л.
соус соевый темный
соус соевый темный
1.5
ст.л.
чеснок
чеснок
3
ст.л.
перец чили
перец чили
2
шт
масло кунжутное
масло кунжутное
0.5
ст.л.
кунжут
кунжут
2
ст.л.
огурцы
огурцы
6
шт
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Острый салат из огурцов - фото шаг 1 Острый салат из огурцов - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f26f37b008.jpg)
Шаг 1:
Раздавите чеснок, придавив его ножом. Нарежьте на меленькие кусочки.
![Острый салат из огурцов - фото шаг 2 Острый салат из огурцов - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f26f391a77.jpg)
Шаг 2:
Разрежьте острый перец надвое. Отрежьте хвостик и удалите семена. Измельчите перец.
![Острый салат из огурцов - фото шаг 3 Острый салат из огурцов - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f26f3a69e6.jpg)
Шаг 3:
Разрежьте огурцы на 2 части. Раздавите каждую, придавив ножом. Нашинкуйте колечками.
![Острый салат из огурцов - фото шаг 4 Острый салат из огурцов - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f26f45a701.jpg)
Шаг 4:
Откиньте огурцы на дуршлаг и посолите. Тщательно перемешайте колечки.
![Острый салат из огурцов - фото шаг 5 Острый салат из огурцов - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f26f4784e1.jpg)
Шаг 5:
Обжарьте на сухой сковороде кунжутные семена, примерно 2 минуты.
![Острый салат из огурцов - фото шаг 6 Острый салат из огурцов - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f26f4b48f3.jpg)
Шаг 6:
Приготовим заправку. Смешайте в миске сахар и рисовый уксус. Перемешайте до растворения сахара. Затем влейте соевый соус, добавьте чеснок и перец чили. В самом конце добавьте темное кунжутное масло и тщательно перемешайте.
![Острый салат из огурцов - фото шаг 7 Острый салат из огурцов - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f26f4cafe2.jpg)
Шаг 7:
Переложите в миску с маринадом огурцы. Засыпьте кунжутными семечками и еще раз перемешайте. Накройте салат пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. Острый салат из огурцов готов. Приятного аппетита!
У katerina есть еще 382
рецепта.
Посмотрите так же: Пирог с беконом, сыром и солеными огурцами.
![](/images/comment-o.png)