По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Острый салат из огурцов

(2)
03.11.2018 18:49 1 тыс 0

Фото блюда

Острый салат из огурцов
2
Нравится?
15 мин
4 порции

Острый салат из огурцов готовят в Китае, используя ароматные масла и приправы. Салат получается очень вкусным и свежим. Если вам надоели обычные салаты из огурцов, то это блюдо специально для вас. Рецепт из категории: Китайская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
сахар сахар
0.5 ч.л.
уксус рисовый уксус рисовый
1.5 ст.л.
соус соевый темный соус соевый темный
1.5 ст.л.
чеснок чеснок
3 ст.л.
перец чили перец чили
2 шт
масло кунжутное масло кунжутное
0.5 ст.л.
кунжут кунжут
2 ст.л.
огурцы огурцы
6 шт
соль соль
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Острый салат из огурцов - фото шаг 1

Шаг 1:

Раздавите чеснок, придавив его ножом. Нарежьте на меленькие кусочки.
Острый салат из огурцов - фото шаг 2

Шаг 2:

Разрежьте острый перец надвое. Отрежьте хвостик и удалите семена. Измельчите перец.
Острый салат из огурцов - фото шаг 3

Шаг 3:

Разрежьте огурцы на 2 части. Раздавите каждую, придавив ножом. Нашинкуйте колечками.
Острый салат из огурцов - фото шаг 4

Шаг 4:

Откиньте огурцы на дуршлаг и посолите. Тщательно перемешайте колечки.
Острый салат из огурцов - фото шаг 5

Шаг 5:

Обжарьте на сухой сковороде кунжутные семена, примерно 2 минуты.
Острый салат из огурцов - фото шаг 6

Шаг 6:

Приготовим заправку. Смешайте в миске сахар и рисовый уксус. Перемешайте до растворения сахара. Затем влейте соевый соус, добавьте чеснок и перец чили. В самом конце добавьте темное кунжутное масло и тщательно перемешайте.
Острый салат из огурцов - фото шаг 7

Шаг 7:

Переложите в миску с маринадом огурцы. Засыпьте кунжутными семечками и еще раз перемешайте. Накройте салат пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. Острый салат из огурцов готов. Приятного аппетита!
У katerina есть еще 382 рецепта. Посмотрите так же: Блины из овсяной муки, который приготовил автор.