Острый салат из огурцов
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Катерина
Острый салат из огурцов готовят в Китае, используя ароматные масла и приправы. Салат получается очень вкусным и свежим. Если вам надоели обычные салаты из огурцов, то это блюдо специально для вас. Рецепт из категории: Китайская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
сахар
сахар
0.5
ч.л.
уксус рисовый
уксус рисовый
1.5
ст.л.
соус соевый темный
соус соевый темный
1.5
ст.л.
чеснок
чеснок
3
ст.л.
перец чили
перец чили
2
шт
масло кунжутное
масло кунжутное
0.5
ст.л.
кунжут
кунжут
2
ст.л.
огурцы
огурцы
6
шт
соль
соль
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Раздавите чеснок, придавив его ножом. Нарежьте на меленькие кусочки.
Шаг 2:
Разрежьте острый перец надвое. Отрежьте хвостик и удалите семена. Измельчите перец.
Шаг 3:
Разрежьте огурцы на 2 части. Раздавите каждую, придавив ножом. Нашинкуйте колечками.
Шаг 4:
Откиньте огурцы на дуршлаг и посолите. Тщательно перемешайте колечки.
Шаг 5:
Обжарьте на сухой сковороде кунжутные семена, примерно 2 минуты.
Шаг 6:
Приготовим заправку. Смешайте в миске сахар и рисовый уксус. Перемешайте до растворения сахара. Затем влейте соевый соус, добавьте чеснок и перец чили. В самом конце добавьте темное кунжутное масло и тщательно перемешайте.
Шаг 7:
Переложите в миску с маринадом огурцы. Засыпьте кунжутными семечками и еще раз перемешайте. Накройте салат пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. Острый салат из огурцов готов. Приятного аппетита!
У katerina есть еще 382
рецепта.
Посмотрите так же: Нежный мусс из зелёных яблок, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)