Острый салат из огурцов

 
Как приготовить Острый салат из огурцов
Аватар пользователя Катерина
03 ноября 2018
Время
0 ч 15 мин
Кухня
Порции
4
Описание

Острый салат из огурцов готовят в Китае, используя ароматные масла и приправы. Салат получается очень вкусным и свежим. Если вам надоели обычные салаты из огурцов, то это блюдо специально для вас.

Ингредиенты
1/2 ч.л.
2-3 ст.л.
2 ст.л.
6 шт
1 щепотка
Как приготовить: Острый салат из огурцов
ШАГ 1
Раздавите чеснок, придавив его ножом. Нарежьте на меленькие кусочки.
ШАГ 2
Разрежьте острый перец надвое. Отрежьте хвостик и удалите семена. Измельчите перец.
ШАГ 3
Разрежьте огурцы на 2 части. Раздавите каждую, придавив ножом. Нашинкуйте колечками.
ШАГ 4
Откиньте огурцы на дуршлаг и посолите. Тщательно перемешайте колечки.
ШАГ 5
Обжарьте на сухой сковороде кунжутные семена, примерно 2 минуты.
ШАГ 6
Приготовим заправку. Смешайте в миске сахар и рисовый уксус. Перемешайте до растворения сахара. Затем влейте соевый соус, добавьте чеснок и перец чили. В самом конце добавьте темное кунжутное масло и тщательно перемешайте.
ШАГ 7
Переложите в миску с маринадом огурцы. Засыпьте кунжутными семечками и еще раз перемешайте. Накройте салат пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час. Острый салат из огурцов готов. Приятного аппетита!