Открытый дрожжевой пирог с начинкой из сыра и помидоров черри
188 Фото блюда
3
Нравится?
Елена 13
Делюсь рецептом - это открытый дрожжевой пирог с начинкой из сыра и помидоров черри. Пирог получается очень вкусным и сытным. Дрожжевое тесто можно использовать любое, покупное или приготовленное по вашему любимому рецепту. Выпечку подавать можно в горячем или в холодном виде. Начинка отлично сочетается с дрожжевым тестом. По желанию в начинку можно добавить мелко нарезанный болгарский перец и измельченную зелень петрушки. Обязательно попробуйте. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
Для теста
молоко
молоко
180
г
мука
мука
400
г
дрожжи сухие
дрожжи сухие
1
ч.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
разрыхлитель
разрыхлитель
1.5
ч.л.
соль
соль
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
4
ст.л.
Для начинки
помидоры черри
помидоры черри
120
г
брынза сербская
брынза сербская
100
г
сыр твердый
сыр твердый
100
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
сметана
сметана
2
ст.л.
укроп
укроп
0.4
пучок
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовим тесто. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать. Оставить на 5 минут, накрыв миску полотенцем.
Шаг 2:
Добавить соль, разрыхлитель и растительное масло. Тщательно перемешать.
Шаг 3:
Постепенно всыпать муку (муки может быть меньше или больше указанного количества), замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Шаг 4:
Тесто готово. Накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут отдохнуть.
Шаг 5:
На противень застеленный пергаментом выложить тесто, распределить его толщиной не более 0,5 см.
Шаг 6:
Приготовить начинку. Сыр и брынзу натереть на крупной терке. Помидоры черри разрезать на небольшие кусочки. Укроп измельчить.
Шаг 7:
В отдельной пиале яйцо взбить вилкой.
Шаг 8:
Соединить помидоры черри, брынзу, твердый сыр, укроп. Добавить взбитое яйцо и сметану. Немного посолить по вкусу, перемешать.
Шаг 9:
Выложить равномерно начинку на тесто. Выпекать пирог в разогретой духовке при 170-180С до готовности. Примерно 20-30 минут.
Шаг 10:
Пирог готов. Приятного аппетита.
Нямкин в 👉 Телеграм
У elena-13 есть еще 1602
рецепта.
Посмотрите так же: Булочки с начинкой из жареных шампиньонов, сулугуни и помидоров.
Написать комментарий
(0)