Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке
772 Фото блюда
2
Нравится?
Nadin
Добрый день! Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке может заменить полноценный обед или ужин. Пирог получается с мягкой, пышной корочкой и очень вкусной начинкой из картофельного пюре и сыра. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
12
+
Основные
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
300
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
соль
соль
1
ч.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
1
ч.л.
кефир
кефир
130
г
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
для смазывания
масло сливочное
масло сливочное
30
г
начинка
пюре картофельное
пюре картофельное
350
г
сыр плавленый
сыр плавленый
150
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Смешайте муку, яйца, соль и дрожжи.
Шаг 2:
Порциями вливая кефир замешивайте тесто.
Шаг 4:
Тесто хорошо вымесите. Закройте чашку крышкой и оставьте для подъема, минут на 40-50.
Шаг 5:
Для начинки сварите картошку. Слейте отвар и пюрируйте картошку.
Шаг 6:
Добавьте в пюре натертый на крупной терке сыр.
Шаг 7:
Начинку хорошо перемешайте.
Шаг 8:
Тесто разделите на две не равные части.
Шаг 9:
Большую часть теста раскатайте в лепешку и выложите на противень.
Шаг 10:
Распределите начинку по тесту.
Шаг 11:
Раскатайте вторую лепешку и сформируйте пирог. Пирог, ладошкой, расплющите до толщины 1-1.5 см. Прикройте пирог полотенцем и оставьте на 25-30 минут.
Шаг 12:
Выпекайте пирог при t 180* 25-30 минут. Горячий пирог смажьте сливочным маслом.
Шаг 13:
Дайте пирогу слегка "отдохнуть".
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Курица с картошкой, тыквой и луком в духовке.
Написать комментарий
(0)