Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке
Фото блюда
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/64/86eb2d8a9cd.jpg)
Нравится?
Добрый день! Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке может заменить полноценный обед или ужин. Пирог получается с мягкой, пышной корочкой и очень вкусной начинкой из картофельного пюре и сыра. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
12
+
Основные
мука 1-ый сорт
мука 1-ый сорт
300
г
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
соль
соль
1
ч.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
1
ч.л.
кефир
кефир
130
г
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
для смазывания
масло сливочное
масло сливочное
30
г
начинка
пюре картофельное
пюре картофельное
350
г
сыр плавленый
сыр плавленый
150
г
Пошаговое приготовление
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 1 Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/64/86ee3201146.jpg)
Шаг 1:
Смешайте муку, яйца, соль и дрожжи.
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 2 Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/64/86ee471ebb2.jpg)
Шаг 2:
Порциями вливая кефир замешивайте тесто.
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 3 Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/64/86ee67e036b.jpg)
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 4 Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/64/86ee81e7371.jpg)
Шаг 4:
Тесто хорошо вымесите. Закройте чашку крышкой и оставьте для подъема, минут на 40-50.
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 5 Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/64/86eeb2f2036.jpg)
Шаг 5:
Для начинки сварите картошку. Слейте отвар и пюрируйте картошку.
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 6 Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/64/86ef2fb4d9c.jpg)
Шаг 6:
Добавьте в пюре натертый на крупной терке сыр.
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 7 Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/64/86ef3bbe9b1.jpg)
Шаг 7:
Начинку хорошо перемешайте.
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 8 Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/64/86ef4d5b03d.jpg)
Шаг 8:
Тесто разделите на две не равные части.
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 9 Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/64/86ef672d72d.jpg)
Шаг 9:
Большую часть теста раскатайте в лепешку и выложите на противень.
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 10 Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/64/86ef9038fdf.jpg)
Шаг 10:
Распределите начинку по тесту.
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 11 Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/64/86efb0817b5.jpg)
Шаг 11:
Раскатайте вторую лепешку и сформируйте пирог. Пирог, ладошкой, расплющите до толщины 1-1.5 см. Прикройте пирог полотенцем и оставьте на 25-30 минут.
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 12 Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/64/86f0b9a0b90.jpg)
Шаг 12:
Выпекайте пирог при t 180* 25-30 минут. Горячий пирог смажьте сливочным маслом.
![Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 13 Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/64/86f0e76be14.jpg)
Шаг 13:
Дайте пирогу слегка "отдохнуть".
У nadin есть еще 1854
рецепта.
Посмотрите так же: Пышные блины на ряженке с содой.
![](/images/comment-o.png)