По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке

(0)
12.06.2023 20:50 561 0

Фото блюда

Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке
2
Нравится?
2 ч
12 порций

Добрый день! Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке может заменить полноценный обед или ужин. Пирог получается с мягкой, пышной корочкой и очень вкусной начинкой из картофельного пюре и сыра. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
12 +
Основные
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
300 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
соль соль
1 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ч.л.
кефир кефир
130 г
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
для смазывания
масло сливочное масло сливочное
30 г
начинка
пюре картофельное пюре картофельное
350 г
сыр плавленый сыр плавленый
150 г

Пошаговое приготовление

Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Смешайте муку, яйца, соль и дрожжи.
Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Порциями вливая кефир замешивайте тесто.
Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавьте в тесто растительное масло.
Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Тесто хорошо вымесите. Закройте чашку крышкой и оставьте для подъема, минут на 40-50.
Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Для начинки сварите картошку. Слейте отвар и пюрируйте картошку.
Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавьте в пюре натертый на крупной терке сыр.
Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Начинку хорошо перемешайте.
Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Тесто разделите на две не равные части.
Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Большую часть теста раскатайте в лепешку и выложите на противень.
Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Распределите начинку по тесту.
Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Раскатайте вторую лепешку и сформируйте пирог. Пирог, ладошкой, расплющите до толщины 1-1.5 см. Прикройте пирог полотенцем и оставьте на 25-30 минут.
Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Выпекайте пирог при t 180* 25-30 минут. Горячий пирог смажьте сливочным маслом.
Дрожжевой пирог с картофельным пюре и сыром в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Дайте пирогу слегка "отдохнуть".
У nadin есть еще 1773 рецепта. Посмотрите так же: Лепешки на кислом молоке с сыром и укропом на сковороде, который приготовил автор.