Отварное сердце говяжье

(0)

28.05.2019 16:34

4 тыс

Нравится?

7 ч

6 порций

Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт Отварное сердце говяжье. Это блюдо особенно полезно тем, у кого низкий уровень гемоглобина. Сердце приготовленное по этому рецепту получается нежное, "таящее" во рту. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

сердце говяжье сердце говяжье

1100 г

вода вода

8 л

лист лавровый лист лавровый

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль крупного помола соль крупного помола

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Вымачиваем сердце в холодной воде, если дома жарко, то посуду с сердцем поставьте в холодильник на часа три.

Как выбрать питьевую воду для дома

Шаг 2:

Через три часа возьмите высокую кастрюлю 5-6 литровую и вскипятите воду в ней.

Шаг 3:

Промытое сердце опустите в кипящую воду, сразу убавьте огонь до медленного.

Шаг 4:

Сразу опустите целую луковицу и варите часа три с половиной.

Шаг 5:

По истечении времени целую луковицу достаньте из бульона, её можно выкинуть. Добавьте соль, лавровый лист и лук порезанный полукольцами. Варите на медленном огне ещё пол часа.