Постные котлеты: 12 рецептов

Капустные котлеты с луком и морковью на сковороде можно приготовить и из белокочанной капусты, и из пекинской, оба варианта вкусные, сегодня я готовила котлеты из пекинской капусты. Котлеты получаются легкие, вкусные, нежные и подойдут для постного и вегетарианского меню. Готовятся такие котлеты просто и быстро.

Картофельные котлеты с гречкой на сковороде - отличный вариант ужина. Котлеты получаются постными, в них нет ни мяса, ни яйца, поэтому вполне могут пригодится для тех, кто держит пост, а так же для тех, кто не ест мяса.

Предлагаю вашему вниманию вкусный ужин. Котлеты из гречки подойдут тем кто не ест мясо, но кому очень хочется котлет. Котлеты можно жарить на сковороде, можно приготовить в духовке как у меня. Попробуйте приготовить гречневые котлеты с картофельным пюре на гарнир.

Расскажу вам рецепт приготовления чечевичных котлет с рисом жареных на сковороде. Рецепт очень прост, котлеты получаются сытными, аккуратными, с интересным вкусом. Для этого рецепта я брала именно зеленую чечевицу, с красной чечевицы котлеты получатся нежнее.

Гречневые котлетки, в которые добавлен кабачок, получаются очень вкусными и нежными на вкус. Они отлично подойдут, как горячие так и холодные к постному столу в дополнение к любому салату. У нас этот рецепт прижился, так как котлетки получаются легкими и в тоже время сытными.

Предлагаю приготовить вкусные биточки из красной чечевицы с луком и крекерами. В рецепте я использую красную чечевицу, так она быстро варится и хорошо усваивается. Идею класть в фарш крекеры вместо муки или панировочных сухарей я подсмотрела в американском сериале, идея мне показалась интересной, взяла на вооружение). Блюдо можно подать с любым салатами или просто со сметаной. Биточки понравятся вегетарианцам, в них много белка и блюдо получается сытным.

Я уверена, что любители гречки обязательно приготовят такие котлеты на обед или ужин. Котлеты из гречи очень вкусные и легкие, подавать их лучше с овощами, салатами или засолкой. Подойдут гречневые котлеты и для тех кто соблюдает пост или на диете.  

Если вы поститесь и не ешьте мясо, но при этом очень хотите котлет, то это блюдо точно для вас: рыбные котлеты из филе трески - вкусные, сочные и совершенно не отдающие рыбой! При желании (а оно у нас было) можно полить кефиром. Он послужит вам диетической подливой.

Эти постные котлеты из турецкого гороха (нута) очень нежные, сытные и вкусные. Они идеально разнообразят повседневное меню, а так же подходят для употребления пост. Котлетки прекрасно сочетаются с овощными салатами и различными соусами.

Обожаю делать сок из моркови на соковыжималке, а после этого процесса всегда остается морковный жмых. Не стоит его выбрасывать, это ценный продукт. Предлагаю попробовать овощные котлеты из морковного жмыха, шпината и брюссельской капусты. Готовятся очень быстро, а "разлетаются" в считанные минуты!

Эти котлеты похожи на знаменитый фалафель, но готовятся они в меньшем количестве масла и котлеты более плоские, чем фалафель. Блюдо вегетарианское, постное, полезное и очень вкусное. Такие котлеты можно подать как самостоятельное блюдо с разнообразными соусами и салатами, а можно завернуть с овощами в лаваш или питу, это очень вкусно!

Постные котлеты из лука бюджетное и очень вкусное блюдо. По вкусу они похожи на мясные.  Отлично сочетаются с крупами и картофелем.  Но так же хороши как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита, друзья!