По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощное рагу с баклажанами

(0)

03.04.2019 18:48

674

Нравится?

40 мин

2 порции

Овощное рагу с баклажанами готовят во многих странах и называют по-разному: на Кавказе это аджапсандал, а во Франции - рататуй. Деталями они отличаются, но в основе - тушёные овощи. Это блюдо могут себе позволить даже те, кто соблюдает строгий пост. В определённые дни Великого поста разрешается употреблять в пищу тушеные овощи с добавлением растительного масла. А в остальное время - это прекрасный гарнир Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

баклажаны баклажаны

1 шт

морковь крупная морковь крупная

1 шт

перец сладкий зеленый перец сладкий зеленый

1 шт

перец сладкий красный перец сладкий красный

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

соус томатный соус томатный

200 мл

соль соль

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Достаточно крупно порезать все овощи: Чеснок

Шаг 2:

Морковь

Шаг 3:

Лук

Шаг 4:

Баклажаны

Шаг 5:

Налить растительное масло в сковороду и выложить порезанные овощи, перемешать, слегка обжарить. Тем временем порезать сладкий перец, который требует меньше времени для приготовления