По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Овощной салат с молодой капустой

(0)

03.09.2019 19:20

693

Нравится?

20 мин

3 порции

Когда в продаже появляется ранняя капуста, самое время приготовить овощной салат с молодой капустой. Такой салат получается очень сочным, ароматным и, самое главное, полезным. Он отлично подойдёт на завтрак, обед и ужин как самостоятельное блюдо или гарнир к основным блюдам из мяса, курицы или рыбы. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

капуста белокочанная капуста белокочанная

100 г

огурцы свежие огурцы свежие

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

помидоры помидоры

1 шт

перец болгарский перец болгарский

1 шт

чеснок чеснок

2 зубчик

соль адыгейская соль адыгейская

1 ч.л.

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Капусту тонко шинкуем.

Шаг 2:

Перекладываем её в миску, добавляем пол чайные ложки адыгейской соли, перемешиваем и разминаем руками, пока не появится сок.

Адыгейская соль – где используется

Шаг 3:

Короткоплодный огурец нарезаем тонкими брусочками.

Шаг 4:

Небольшую луковицу режем полукольцами, достаточно тонко.

Шаг 5:

Нарезаем дольками помидор.

Шаг 6:

Из перца удаляем семена, разрезаем пополам и тоже тонко нарезаем.

Шаг 7:

Перекладываем все нарезанные овощи в миску с капустой, добавляем измельчённый чеснок, рубленную свежую зелень и оставшуюся адыгейскую соль. Вливаем оливковое масло и перемешиваем.