По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Летние салаты: 336 рецептов

Летние салаты – от этих пошаговых рецептов всегда ждешь особой легкости, свежести и некого гастрономического азарта. В теплое время года овощи, фрукты и зелень под солнцем набирают полноценный вкус, становятся сочнее, а их характерные акценты более заметнее, даже в многокомпонентных блюдах. К тому же на грядках появляются сезонные деликатесы: молодой одуванчик, крапива, щавель – каждый из них способен привнести в салатик особую пикантную нотку.

Рецепты с фото летних салатов помогут дополнить тихий семейный ужин или удивить внезапно пришедших гостей. Все они просты в приготовлении, не требуют особых навыков, а ингредиенты для них можно найти прямо на своей грядке. Впрочем, мы припасли и более сытные варианты с бобовыми, мясом, птицей и рыбой. Хорошо дополнят вкусовые ощущения сливочные ноты, которые можно привнести сметано-пряной заправкой, домашним йогуртом или деревенским сыром. Особую свежесть добавит арбузная мякоть или кисловатое зеленое яблоко. Вариантов масса, поэтому попробовать непременно стоит каждый из них.

Читать далее
4
Классический Ачик-чучук: салат из помидоров и лука к плову
Этот легкий, ароматный, острый салат у нас считается повседневным, а к плову его подают просто обязательно, скажу даже так - плов в Узбекистане не подают без салата Ачик-чучук. Ачик-чучук (в переводе Горький-сладкий) он же Шакароп (Сладкая вода, вода в смысле сладкий сок помидоров, который собирается в салате) благодаря нарезке получается невероятно сочным, нежным и просто тает во рту, и он действительно подходит к плову исключительно-замечательно. Такой салат традиционно готовят только из помидоров, лука, свежего острого перца и соли, однако по желанию его можно дополнить измельченной кинзой и райхоном (базиликом), добавить немного масла, сделать салат не острым, но это уже будет не классический вариант. Давайте же приготовим простой, но очень вкусный классический Ачик-чучук: салат из помидоров и лука к плову.
04.10.2020 16:55