По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Панна-котта с клубничным конфитюром

(0)

22.02.2018 22:53

1 тыс

Нравится?

40 мин

3 порции

Панна-котта – это североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванилина. Хорошая идея для подачи на праздничный стол. Панна-котта выглядит очень аппетитно, благодаря вкусному клубничному конфитюру. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

сливки 15% сливки 15%

200 мл

молоко молоко

300 мл

молоко сгущенное молоко сгущенное

100 г

желатин желатин

12 г

вода вода

3 ст.л.

клубника клубника

200 г

сахар сахар

50 г

конфитюр конфитюр

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

В сотейник/кастрюлю вливаем молоко, сливки и сгущенное молоко. Перемешиваем, доводим до кипения и варим, на медленном огне 5 минут.

Как варить гречку разными способами: в кастрюле, мультиварке, на бульоне, с молоком

Шаг 3:

Желатин заливаем водой (вода чуть-чуть должна прикрывать желатин) и оставляем на несколько минут набухать. Набухший желатин, подогреваем на огне или в микроволновке до растворения, до кипения не доводим.

Шаг 4:

Смесь молока и сливок нужно процедить и добавить желатин, далее перемешиваем.

Шаг 5:

Разливаем по бокалам и даем остыть, после убираем в холодильник до застывания.

Шаг 6:

Готовим клубничный конфитюр. Клубнику разрезаем на 4 части, если клубника замороженная, то размораживать ее не надо. Выкладываем в кастрюлю, добавляем смесь для приготовления конфитюра 1 ч.л. с горкой, ставим на огонь и доводим до кипения.