По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Панна-котта с клубничным конфитюром

+ Избранные (+0)
22 Февраля 2018 22:53 384 0

Фото блюда

Панна-котта с клубничным конфитюром
37
Нравится?
3 порции
40м

Описание

Сложность: средняя

Панна-котта – это североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванилина. Хорошая идея для подачи на праздничный стол. Панна-котта выглядит очень аппетитно, благодаря вкусному клубничному конфитюру.

Аватар пользователя yuliya
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
сливки 15% сливки 15%
200 мл
молоко молоко
300 мл
молоко сгущенное молоко сгущенное
100 г
желатин желатин
12 г
вода вода
3 ст.л.
клубника клубника
200 г
сахар сахар
50 г
конфитюр конфитюр
1 ч.л.

Как приготовить "Панна-котта с клубничным конфитюром"

1

Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 1
Подготовим необходимые ингредиенты.

2

Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 2
В сотейник/кастрюлю вливаем молоко, сливки и сгущенное молоко. Перемешиваем, доводим до кипения и варим, на медленном огне 5 минут.

3

Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 3
Желатин заливаем водой (вода чуть-чуть должна прикрывать желатин) и оставляем на несколько минут набухать. Набухший желатин, подогреваем на огне или в микроволновке до растворения, до кипения не доводим.

4

Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 4
Смесь молока и сливок нужно процедить и добавить желатин, далее перемешиваем.

5

Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 5
Разливаем по бокалам и даем остыть, после убираем в холодильник до застывания.

6

Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 6
Готовим клубничный конфитюр. Клубнику разрезаем на 4 части, если клубника замороженная, то размораживать ее не надо. Выкладываем в кастрюлю, добавляем смесь для приготовления конфитюра 1 ч.л. с горкой, ставим на огонь и доводим до кипения.

7

Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 7
Добавляем сахар, вновь доводим до кипения и варим 1-2 минуты. После даем полностью остыть.

8

Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 8
Перед подачей, выкладываем конфитюр на панно-котту и украшаем листьями мяты.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 613 рецептов. Вот один их моих последних: Легкий суп с куриными фрикадельками.