По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Панна-котта с клубничным конфитюром

(0)
22.02.2018 22:53 1 тыс 0

Фото блюда

Панна-котта с клубничным конфитюром
37
Нравится?
40 мин
3 порции

Панна-котта – это североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванилина. Хорошая идея для подачи на праздничный стол. Панна-котта выглядит очень аппетитно, благодаря вкусному клубничному конфитюру. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
сливки 15% сливки 15%
200 мл
молоко молоко
300 мл
молоко сгущенное молоко сгущенное
100 г
желатин желатин
12 г
вода вода
3 ст.л.
клубника клубника
200 г
сахар сахар
50 г
конфитюр конфитюр
1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 1

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.
Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 2

Шаг 2:

В сотейник/кастрюлю вливаем молоко, сливки и сгущенное молоко. Перемешиваем, доводим до кипения и варим, на медленном огне 5 минут.
Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 3

Шаг 3:

Желатин заливаем водой (вода чуть-чуть должна прикрывать желатин) и оставляем на несколько минут набухать. Набухший желатин, подогреваем на огне или в микроволновке до растворения, до кипения не доводим.
Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 4

Шаг 4:

Смесь молока и сливок нужно процедить и добавить желатин, далее перемешиваем.
Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 5

Шаг 5:

Разливаем по бокалам и даем остыть, после убираем в холодильник до застывания.
Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 6

Шаг 6:

Готовим клубничный конфитюр. Клубнику разрезаем на 4 части, если клубника замороженная, то размораживать ее не надо. Выкладываем в кастрюлю, добавляем смесь для приготовления конфитюра 1 ч.л. с горкой, ставим на огонь и доводим до кипения.
Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 7

Шаг 7:

Добавляем сахар, вновь доводим до кипения и варим 1-2 минуты. После даем полностью остыть.
Панна-котта с клубничным конфитюром  - фото шаг 8

Шаг 8:

Перед подачей, выкладываем конфитюр на панно-котту и украшаем листьями мяты.
Нямкин в 👉 Телеграм
У yuliya есть еще 613 рецептов. Посмотрите так же: Воздушное картофельное пюре.