По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Паштет из утиной печени и белых грибов

(0)
14.08.2021 17:00 1 тыс 0

Фото блюда

Паштет из утиной печени и белых грибов
5
Нравится?
1 ч
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Паштет из утиной печени и белых грибов или Фуа-гра, звучит очень красиво и дорого. На самом же деле блюдо очень вкусное и не самое дорогое, если у вас есть возможность купить утиную или гусиную печень.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
печень утиная печень утиная
500 г
грибы белые грибы белые
500 г
масло растительное масло растительное
2 ст.л.
соль соль
1 ст.л.
сливки жирные сливки жирные
0.5 стакан
перец красный перец красный
0.5 ч.л.
кардамон молотый кардамон молотый
0.5 ч.л.
карри карри
0.3 ч.л.

Как приготовить

1

Паштет из утиной печени и белых грибов - фото шаг 1
Сварите утиную печень в подсоленной воде. На это уйдет, минут 30-40.

2

Паштет из утиной печени и белых грибов - фото шаг 2
Пока печень вариться мелко порежьте и обжарьте на масле белые грибы. Грибы жарьте 20-25 минут на среднем огне.

3

Паштет из утиной печени и белых грибов - фото шаг 3
Вареную печень измельчите удобным для вас способом, например в блендере.

4

Паштет из утиной печени и белых грибов - фото шаг 4
В измельченную печень добавьте горячие сливки и еще раз измельчите.

5

Паштет из утиной печени и белых грибов - фото шаг 5
Добавьте перец, кардамон и карри. Все хорошо смешайте.

6

Паштет из утиной печени и белых грибов - фото шаг 6
Выложите измельченную печень в чашку.

7

Паштет из утиной печени и белых грибов - фото шаг 7
Добавьте поджаренные грибы.

8

Паштет из утиной печени и белых грибов - фото шаг 8
Все хорошо перемешайте.

9

Паштет из утиной печени и белых грибов - фото шаг 9
Бутерброд с паштетом и свежая зелень - это вкусно!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 991 рецепт. Вот один их моих последних: Маринованная капуста с овощами и яблочным уксусом в банке.