По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов

(0)
26.12.2020 06:50 2 тыс 0

Фото блюда

Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов
9
Нравится?
30 мин
2 порции

Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов - это вкусное, сытное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Песто отлично дополняет пасту, делает их более насыщенными, яркими и вкусными. Давайте приготовим и порадуем близких необычно ярким блюдом в холодный зимний день! Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
Для пасты
спагетти спагетти
250 г
вода вода
2.5 л
соль соль
3 щепотка
Для соуса песто
руккола руккола
100 г
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
чеснок чеснок
1 зубчик
соль соль
2 щепотка
орехи грецкие орехи грецкие
50 г
Для украшения
орехи грецкие орехи грецкие
1 шт

Пошаговое приготовление

Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов - фото шаг 1

Шаг 1:

В кастрюлю наливаем воду для спагетти, доводим её до кипения.
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов - фото шаг 3

Шаг 3:

Варим на среднем огне до необходимой вам степени готовности: аль денте - 7 минут, до полной готовности - 9 минут. Я варю 8 минут, периодически помешивая.
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов - фото шаг 4

Шаг 4:

Пока варятся спагетти, сделаем сам соус песто. Для этого рукколу промоем прохладной водой.
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов - фото шаг 5

Шаг 5:

Измельчим рукколу в измельчителе.
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов - фото шаг 6

Шаг 6:

Грецкие орехи очистим от скорлупы. Можно порезать орехи или просто поломать их, чтобы удобнее было измельчать их.
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов - фото шаг 7

Шаг 7:

В емкость к рукколе добавим орехи, соль, растительное масло, очищенный и нарезанный чеснок.
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов - фото шаг 8

Шаг 8:

Пробьем все ингредиенты блендером до однородной консистенции.
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов - фото шаг 9

Шаг 9:

С готовых спагетти сливаем воду, чуть остужаем их.
Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов - фото шаг 10

Шаг 10:

Спагетти перемешиваем с соусом песто и раскладываем по тарелочкам. Украшаем каждую порцию половинкой ядра грецкого ореха. Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777 рецептов. Посмотрите так же: Вкусный лёгкий суп с куриным фаршем, чечевицей и консервированным горошком, который приготовил автор.