По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Печень в кефире с дижонской горчицей на сковороде

(0)

31.07.2019 17:14

1 тыс

Печень в кефире с дижонской горчицей на сковороде

Нравится?

20 мин

2 порции

Быстро и просто - так в двух словах можно описать рецепт приготовления печени в кефире с дижонской горчицей на сковороде. Такое блюдо можно готовить из свиной, говяжьей или куриной печени, получается она мягкая и нежная, а дижонская горчица придаёт особый аромат и вкус. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

печень печень

200 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

кефир кефир

200 мл

горчица дижонская горчица дижонская

2 ч.л.

перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый

по вкусу

соль адыгейская соль адыгейская

по вкусу

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску наливаем кефир, добавляем дижонскую горчицу и чёрный свежемолотый перец. Перемешиваем до однородного состояния.

Шаг 2:

Небольшую луковицу нарезаем полукольцами и немного обжариваем в подсолнечном масле.

Шаг 3:

Печень нарезаем брусочками и кладём в сковородку и суком. Добавляем адыгейскую соль, чуть меньше половины чайной ложки и перемешиваем. Обжариваем до тех пор, пока печень не посветлеет.

Адыгейская соль – где используется

Шаг 4:

Вливаем в сковородку смесь кефира с горчицей и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Как только жидкость закипит, снимаем сковородку с плиты, накрываем крышкой и даём постоять минут 5.