По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами

(0)
27.03.2020 22:41 5 тыс 0

Фото блюда

Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами
4
Нравится?
45 мин
5 порций

Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами невероятно вкусный салат, который готовится достаточно быстро и просто, из простых и доступных продуктов, но немного в непривычном сочетании. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
печень говяжья печень говяжья
400 г
огурцы соленые огурцы соленые
2 шт
яйца куриные яйца куриные
3 шт
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
орехи грецкие рубленые орехи грецкие рубленые
35 г
чеснок чеснок
2 зубчик
масло растительное масло растительное
7 ст.л.
майонез майонез
3 ст.л.
мука мука
1 ст.л.
соль соль
по вкусу

Пошаговое приготовление

Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 1

Шаг 1:

Печень размораживаем, моем и нарезаем небольшими полосочками.
Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 2

Шаг 2:

Обжариваем на растительном масле, постоянно помешивая 7 минут. Снимаем с огня и даем остыть.
Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 3

Шаг 3:

Яйца вбиваем в миску, добавляем соль и муку. Венчиком взбиваем до однородной массы.
Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 4

Шаг 4:

Из полученной массы жарим яичные блинчики.
Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 5

Шаг 5:

Яичные блинчики сворачиваем в рулетики и тонко нарезаем.
Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 6

Шаг 6:

Соединяем в глубокой емкости печень, нарезанные яичные блинчики.
Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 7

Шаг 7:

Морковь очищаем, трем на крупной терке и обжариваем на растительном масле до мягкости.
Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 8

Шаг 8:

Готовую морковь отправляем в салат.
Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 9

Шаг 9:

Лук чистим и нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 10

Шаг 10:

Добавляем готовый лук в салат вместе с маслом.
Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 11

Шаг 11:

Соленые огурцы нарезаем кубиками и добавляем их в салат.
Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 12

Шаг 12:

В салат добавляем пропущенный через пресс чеснок, измельченные орехи и заправляем майонезом.
Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 13

Шаг 13:

Салат тщательно перемешиваем, пробуем на соль, возможно надо будет немного подсолить.
Печёночный салат с яичными блинчиками и солёными огурцами - фото шаг 14

Шаг 14:

Салат перекладываем в салатник и подаем на стол. Приятного аппетита!
У anzhelika есть еще 621 рецепт. Посмотрите так же: Чехословацкий томатный суп с капустой, который приготовил автор.