По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пицца с мясным фаршем

(1)

13.02.2019 23:04

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

4 порции

Домашняя пицца с мясным фаршем получается не совсем такой, как это принято у итальянцев. Но именно она прекрасно подойдет для перекуса или быстрого обеда, так как является достаточно сытной. Хоть рецепт далек от классических, но тоже используется тесто в качестве основы и начинка, укладываемая сверху. Поэтому грех такое творение не назвать пиццей. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

мука мука

3 стакан

дрожжи свежие дрожжи свежие

30 г

молоко молоко

300 мл

сахар сахар

1 ч.л.

фарш мясной фарш мясной

200 г

чеснок чеснок

1 зубчик

лук репчатый лук репчатый

1 шт

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

сыр сыр

50 г

масло растительное масло растительное

для жарки

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала готовим тесто. Дрожжи растворяем в молоке с добавлением сахара, оставляем на несколько минут. Муку просеиваем, смешиваем с солью. Добавляем в сухую смесь раствор дрожжей. Замешиваем гладкое тесто. Миску с тестом накрываем чистым полотенцем и убираем в теплое место подниматься.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 2:

Перейдем к приготовлению начинки. Лук нарезаем кубиками, обжариваем до прозрачности на растительном масле. Добавляем к нему фарш, специи и измельченный чеснок. Жарим, часто помешивая, пока мясо не поменяет цвет.

Шаг 3:

Добавить томатную пасту и 1/4 стакана воды. Перемешиваем и обжариваем, пока вода практически не выпарится.

Шаг 4:

Подошедшее тесто обминаем хорошо руками, выкладываем на противень, посыпанный мукой. Вы можете придать пласту форму круга или прямоугольника, как на фото.