По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пикантная солянка с каперсами

(0)

15.01.2019 00:04

1 тыс

Нравится?

2 ч 45 мин

4 порции

Приготовьте это ароматное и вкусное блюдо, вам точно понравится! Пикантная солянка с каперсами - отличное первое блюдо на обед. Очень вкусное и сытное. Подавайте солянку положив в суп оливки и маслины. Приятного аппетита! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

мясо мясо

600 г

копчености копчености

750 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

морковь морковь

1 шт

огурцы соленые огурцы соленые

4 шт

каперсы каперсы

2 ст.л.

паста томатная паста томатная

4 ст.л.

лимоны лимоны

0.5 шт

лист лавровый лист лавровый

2 шт

перец черный горошком перец черный горошком

5 шт

рассол рассол

1 стакан

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для начала приготовим бульон. Для этого в кастрюлю выложите мясо и залейте холодной водой. Доведите до кипения и слейте воду. Затем снова влейте в кастрюлю воду и варите примерно час. Затем посолите, добавьте лавровый лист и перец горошком. Очистите лук и положите в бульон. Варите ещё примерно 40 минут.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Нашинкуйте лук на мелкие кусочки. Морковь натрите на мелкой терке. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте морковь и лук примерно 3 минуты. Добавьте нарезанные огурцы и томатную пасту. Жарьте ещё 3 минуты и снимите с огня.

Шаг 3:

Нарежьте колбасу небольшими кубиками или брусочками. Колбаски нашинкуйте колечками.

Шаг 4:

Процедите готовый бульон. Мясо нарежьте на кусочки и опустите в бульон. Добавьте в кастрюлю зажарен и копчености. После кипения супа положите в кастрюлю каперсы. Влейте рассол.