По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Абхазская солянка в сковороде

(1)

17.09.2018 16:48

1 тыс

Нравится?

50 мин

10 порций

Советую вам попробовать традиционную абхазскую солянку в сковороде. Готовится она достаточно просто. Вместо колбасы вы можете использовать любое другое готовое мясо или мясопродукт. После приготовления подавайте блюдо сразу на стол. Рецепт из категории: Абхазская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

бекон бекон

150 г

масло растительное масло растительное

50 мл

лук репчатый лук репчатый

2 шт

колбаса копченая колбаса копченая

400 г

капуста белокочанная капуста белокочанная

250 г

огурцы соленые огурцы соленые

3 шт

аджика аджика

3 ст.л.

сахар сахар

по вкусу

соль соль

по вкусу

специи специи

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Копченый бекон нарезаем небольшими кусочками. Разогреваем сковороду с парой капель растительного масла. Слегка обжариваем бекон 4-5 минуты.

Шаг 2:

К бекону добавляем нашинкованный лук. Обжариваем 3-5 минут.

Шаг 3:

В сковороду добавляем измельченную колбасу. Ее можно заменить на буженину, отварное мясо или другие готовые мясные изделия.

Чем заменить мясо вегетарианцу

Шаг 4:

Добавляем нашинкованную капусту и быстро перемешиваем, потому что лук быстро подгорает.

Шаг 5:

Сковороду накрываем крышкой и тушим 20 минут. Можно при тушении добавить немного воды. Когда капуста станет мягкой и уменьшится в объеме, добавим мелко нарезанные или натертые на терке соленые огурцы и жидкую сырую аджику. Перемешиваем и тушим до готовности капусты.