По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог из дрожжевого теста с яблочным джемом

(0)

04.11.2019 21:52

1 тыс

Пирог из дрожжевого теста с яблочным джемом

Нравится?

3 ч

10 порций

Это рецепт праздничного пирога в лучших русских традициях. На праздничном столе такой пирог будет смотреться красиво и аппетитно. Пирог получается очень вкусный, в меру сладкий, в меру кисленький. Тесто пышное и воздушное, с богатым сдобным вкусом, остается мягким и на следующий день. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 10 +

молоко молоко

250 мл

дрожжи сухие дрожжи сухие

2 ч.л.

сахар сахар

4 ст.л.

соль соль

0.5 ч.л.

яйца куриные яйца куриные

2 шт

масло растительное масло растительное

0.5 стакан

мука мука

500 г

джем джем

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Молоко немного нагреть, чтобы было теплым.

Шаг 2:

В теплое молоко добавляем дрожжи, 2 ст.л сахара и 6 ст.л муки. Хорошо перемешиваем венчиком.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 3:

Даем полученной опаре подойти в течение 20 минут.

Шаг 4:

Размешиваем полученную опару венчиком и добавляем еще 2 ст.л сахара, соль, яйца, растительное масло. Хорошо перемешиваем венчиком.

Как правильно добавлять яйца в блюда, чтобы не испортить продукты

Шаг 5:

Затем добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, которое должно хорошо отставать от рук. Даем тесту подняться в течение 40 минут.

Шаг 6:

2/3 теста раскатываем и переносим в смазанную маслом форму.

Шаг 7:

На полученную основу пирога накладываем ровным слоем яблочный джем.

Шаг 8:

Оставшееся тесто делим пополам. Из одной половины делаем 3 длинных жгута и укладываем через равные промежутки по длине пирога.

Шаг 9:

Из другой половины делаем 4 коротких жгута и укладываем их поверх длинных. Получается такая решётка. Обязательно даем пирогу подняться перед тем как отправим его в духовку.