По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами

(2)

25.11.2020 19:54

2 тыс

Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами

Нравится?

45 мин

6 порций

Если вы любите выпечку с зеленым луком, то этот рецепт для вас. Когда на пирожки нет времени, то самое время приготовить пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами. Пирог можно сделать закрытым, можно открытым, это по желанию кулинара. Пирог получается очень нежный, вкусный, сытный и ароматный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Для теста

творог творог

250 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

соль соль

0.5 ч.л.

сахар сахар

1 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

90 мл

мука мука

280 г

Для начинки

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

яйца вареные яйца вареные

2 шт

сметана сметана

2 ст.л.

соль соль

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Творог смешиваем с солью, сахаром и яйцами.

Шаг 2:

Добавляем в творожную массу разрыхлитель и масло, перемешиваем до растворения сахара.

Шаг 3:

Добавляем в творожную массу муку и замешиваем мягкое тесто.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 4:

Яйца отварим вкрутую 10-ть минут после закипания воды, остудим и почистим. Зеленый лук почистим, промоем и мелко нарежем. Яйца нарежем мелкими кубиками и добавим к луку.

Как правильно выращивать зеленый лук на подоконнике дома

Шаг 5:

Добавляем в начинку соль и сметану, перемешиваем. Сметану можно заменить на майонез.

Шаг 6:

Если мы делаем открытый пирог, то почти все тесто руками распределяем по любой удобной форме для выпечки, формируем у пирога бортики. От теста оставляем небольшой кусочек для украшения верха. Количество теста рассчитано на круглую форму диаметром 24 см. или на квадратную размером 20х20 см.

Шаг 7:

Выкладываем на тесто начинку.

Шаг 8:

Верх пирога можно украсить как вам хочется, я раскатывала оставшийся кусочек теста в тонкий пласт, резала его на тонкие полоски шириной около 1 см. и просто выложила полоски теста решеточкой на начинку.