По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами

(2)
25.11.2020 19:54 2 тыс 0

Фото блюда

Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами
2
Нравится?
45 мин
6 порций

Если вы любите выпечку с зеленым луком, то этот рецепт для вас. Когда на пирожки нет времени, то самое время приготовить пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами. Пирог можно сделать закрытым, можно открытым, это по желанию кулинара. Пирог получается очень нежный, вкусный, сытный и ароматный. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Для теста
творог творог
250 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
соль соль
0.5 ч.л.
сахар сахар
1 ч.л.
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
90 мл
мука мука
280 г
Для начинки
лук зеленый лук зеленый
1 пучок
яйца вареные яйца вареные
2 шт
сметана сметана
2 ст.л.
соль соль
2 щепотка

Пошаговое приготовление

Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами - фото шаг 1

Шаг 1:

Творог смешиваем с солью, сахаром и яйцами.
Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавляем в творожную массу разрыхлитель и масло, перемешиваем до растворения сахара.
Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем в творожную массу муку и замешиваем мягкое тесто.
Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами - фото шаг 4

Шаг 4:

Яйца отварим вкрутую 10-ть минут после закипания воды, остудим и почистим. Зеленый лук почистим, промоем и мелко нарежем. Яйца нарежем мелкими кубиками и добавим к луку.
Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавляем в начинку соль и сметану, перемешиваем. Сметану можно заменить на майонез.
Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами - фото шаг 6

Шаг 6:

Если мы делаем открытый пирог, то почти все тесто руками распределяем по любой удобной форме для выпечки, формируем у пирога бортики. От теста оставляем небольшой кусочек для украшения верха. Количество теста рассчитано на круглую форму диаметром 24 см. или на квадратную размером 20х20 см.
Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами - фото шаг 7

Шаг 7:

Выкладываем на тесто начинку.
Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами - фото шаг 8

Шаг 8:

Верх пирога можно украсить как вам хочется, я раскатывала оставшийся кусочек теста в тонкий пласт, резала его на тонкие полоски шириной около 1 см. и просто выложила полоски теста решеточкой на начинку.
Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами - фото шаг 9

Шаг 9:

Выпекаем пирог в разогретой до 180-ти градусов духовке 35-40 минут.
Пирог на творожном тесте с зеленым луком и вареными яйцами - фото шаг 10

Шаг 10:

Вкусный пирог готов. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1739 рецептов. Посмотрите так же: Азербайджанский суп из домашней лапши с машем Аришта, который приготовил автор.